В Екатеринбурге стартуют гастроли столичных шеф-поваров
В Екатеринбурге новое предложение на рынке гастро-развлечений. В город приезжают с гастролями известные шеф-повара из столицы. Цель таких гастролей — познакомить уральцев с разной кухней и дать возможность распробовать новые блюда. Билетов на встречи, которые проходят в ресторане «Jung Su», не будет. А цены на блюда от шефов не будут отличаться ценой от основного меню.
Первым в уральский ресторан приедет известный московский шеф-повар из «AQ Kitchen»Андрей Жданов, который работает в ресторане Адриана Кетгласа — обладателя мишленовской звезды. Он приготовит авторские дим-самы и ребрышки кабана по-Сычуаньски. При этом, блюда столичного шефа будут стоить не дороже основного меню.
Китайское бистро Jung Su решило взять на вооружение опыт сотрудничества зарубежных коллег и немного доработать концепцию гастролей.
Как рассказал «Моментам» Евгений Урюпин — владелец ресторана — мероприятия будут открытыми для всех желающих.
— Наша главная цель, чтобы пригласить известного шефа, и сделать это мероприятие доступным для любого человека в городе, — рассказал «Моментам» владелец ресторана Jung Su Евгений Урюпин. — Поэтому цена на блюда, приготовленные Андреем, будет варьироваться в диапазоне от 200 до 380 рублей.
В ресторане планируют приглашать известных поваров как минимум каждый месяц. А насладиться блюдами от Андрея Жданова можно будет уже 10 июня.
