Китайская экспансия: в Екатеринбурге появится еще два ресторана с азиатской кухней

В конце лета — начале осени на Красноармейской, 66 откроется новый китайский ресторан. О нем совладелец баров «Огонек», «Чак Норисс» и Alibi Евгений Кексин рассказывал еще в декабре — ресторан планировали  открыть в начале марта, но из-за трудностей с ремонтом помещения сроки старта пришлось перенести.  Кухней будет заниматься китайский повар, который долгое время работал в Москве.

— Сейчас он пока в Китае, — рассказал Евгений Кексин. — Меню мы пока еще не разрабатывали, но могу точно сказать, что у нас будет не просто традиционная китайская кухня, а модная и современная. 

По словам Евгения, ресторан не будет пафосным —  он будет рассчитан на средний класс и чуть выше. Средний чек будет достаточно демократичным  — 1300 рублей вместе с алкоголем.

К декабрю в ТЦ «Гринвич» Евгения Левандовская, владелица лаунж-кафе Prana Bar и рюмочной «Как огурчик»  собирается открыть сразу два новых заведения — китайское кафе и пиццерию.

— Цены будут более чем демократичные, а еда — адаптированной под вкусы уральцев, — рассказала Евгения. — Для пиццерии я уже заказала две огромные печи на дровах — чтобы запах был особенно ароматным. А что касается китайского кафе — мы еще точно не определились, будет ли там только китайская кухня или все же паназиатская. Роллы у нас до сих пор очень любят. Да и не для всех желудков китайская еда.