Бургер с карри и ананасом

Где? «Огонь.Бургер.Бар» по адресу Ленина, 49 и Челюскинцев, 106

Фото: Предоставлено «Огонь.Бургер.Баром»

Почему стоит попробовать? «Огонь» — первый бар с бургерной моноконцепцией. Булочки и соусы в «Огне» готовят сами. Бургер из мраморной говядины с соусом карри и ананасом для любителей поострее. Также в любой бургер можно добавить перец халапеньо, чтобы точно было «огонь».

Цена: 370 рублей

Кстати говоря, Владелец «Огонь.Бургер.Бар» Ян Кожан считает, что любовь рестораторов и гостей бургеры завоевали своей универсальностью:

«Это просто булка, в которую можно поместить всё, что угодно. Конечно, бургеры были давно, если мы говорим про мировые фастфуды и их местные копии. Но посмотреть на бургер как на форму, где содержанием могут быть высококачественные продукты, на Урале мы решились первыми. Так появился „Огонь“. Поначалу нас сравнивали с Новиковским Фаршем. Затем многие стали копировать „Огонь“ или Московские бургерные, так как увидели тренд, посчитав его манной небесной. С другой стороны, это довольно трудозатратный продукт. Надо иметь производство ресторанного уровня.»

Cherry бургер с арахисовой пастой и вишневый Амаретто

Где? Burger Shop по адресу Вайнера, 15А

Почему стоит попробовать? Пьяная вишня и арахисовая паста — сочетание на любителя. Говядину с приторно сладким джемом стоит попробовать любителям гастрономических экспериментов. Цвет булочки в блюде может варьироваться от черного до розового, а степень прожарки котлеты каждый гость выбирает самостоятельно. С бургером подаются картофельные дипперы, которые больше похожи на чипсы.

Цена: 290 рублей

Вегетарианские бургеры

Где? VegBurger в ТЦ Sila Voli по адресу Толмачева, 22

Photo: vk.com/vegburgerekb

Почему стоит попробовать? VegBurger доказывет, что фаст-фуд может быть полезным. Идеально для вегетарианцев, веганов и тех, кто следит за своим здоровьем. Булочки в бургерах бездрожжевые, а котлеты из нута, грибов, баклажанов и свеклы.

Цена: От 120 до 160 рублей

Бургер Джек Дениэлс Ултимэйт

Где? Ресторан TGI Fridays по адресу 8 марта, 8Д

 

Почему стоит попробовать? Фирменный бургер в TGI Fridays - бургер с глазурью «Джек Дениэлс». Соус для бургера готовится с добавлением соевого соуса и виски, в честь которого и назван бургер. Двойная сочная котлета, необычный соус, бекон и белый сыр полностью оправдывают столь высокую цену бургера.

Цена: 635 рублей

Бургер с щукой

Где? Бар BIRCH по адресу Ленина, 44 

 

Почему стоит попробовать? Бургер готовится с оригинальной булкой с добавлением водорослей, огромной котлетой из щуки, микс-салатом, печёным перцем, кунжутным соусом и луковым мармеладом. К бургеру подаются картофельные дольки и томатный соус. 

Цена: 320 рублей

Бургерные в Екатеринбурге есть на любой вкус и цвет. Тем не менее московская сеть Аркадия Новикова #Farш в ближайшее время планирует открыть свое заведение в ТРЦ «Мега». Ресторатор Олег Ананьев прокомментировал появление «Фарша» на региональном ресторанном рынке: «#Farш не захватит нишу бургерных в Екатеринбурге. Это заведение не имеет особых отличий. Это трафиковая вещь, которая будет отражать срез аудитории в подобных заведениях. Возможно с приходом #Farша на рынок поднимется уровень приготовления бургеров, но уникальности услуги это не изменит»