«В Европе по 5 евро, в России по 40». Французский салон объяснил екатеринбуржцам сколько нужно платить за вино

В Екатеринбурге прошел салон французских вин.  Лучшие виноделы Франции представили свои вина, арманьяки и шампанское в Hyatt.  На дегустацию собрались известные сомелье города, рестораторы и политики.

«Дни французских вин и спиртных напитков в России» — самый крупный салон в стране. «Последний  на Урале  — проводился в 2011 году» — пояснил Генеральный Консул Франции в Екатеринбурге Эрик Мийе. И пригласил к дегустации гостей, добавив, что: «Для полноты картины на столах сыр, но не из Франции — это запрещено, а из молока французских коз, которых закупили для производства настоящего сыра на Урале».  

Козий сыр местного производства. Фото: Анна Майорова

Одним из первых в зал пришел министр агропромышленного комплекса и продовольствия Дмитрий Дегтярев в компании  представителей, тех самых уральских сыроделов от УГМК, Ильей Бондаревым и Владимира Белоглазова. Они дружно проигнорировав вино и шампанское, сразу перешли к дегустации крепких напитков.

— приглашая таких статусных политиков и менеджеров, мы даем им возможность во-первых отдохнуть, а во—вторых, показать уровень французской продукции, — пояснил «Моментам» Олег Будаев, представитель департамента сельского хозяйства посольства Франции в России.

Французы тщательно следят за качеством импортируемого вина.

 — Подделать его невозможно, — уверяет Олег Будаев. — Игристое не подделаешь вовсе. Больше всего контрафакта среди крепких напитков. Чаще всего подделывают Hennessy.

Дамы консультируются у эксперта: как понять подлинность вина, что продают в магазинах горда.

 — Если написано Франция, то это скорее всего Франция. Но это может быть дешёвое  вино и оно наверняка не понравится вам, — поясняет Олег Будаев. — В России большой вопрос с транспортировкой вина. Попробуйте довезти зимой вино до Сибири. Оно у вас по дороге замерзнет, потом оттает в магазине, а это образует осадок и потребителю опять не понравится.

Основная задача этого салона: убедить рестораторов, сомелье и алкогольные магазины покупать вино и крепкий алкоголь у французов напрямую  и не платить посредникам.

— Цена на бутылку самого дешевого французского вина в российском магазине умножается в 3-4 раза. В ресторане его цена будет уже в 8-10 раз больше, — подсчитывает Будаев.  — В Европе бутылка может стоить 5 евро, а тут 40-50. И это мы говорим о низком ценовом сегменте.

Слишком много звеньев участвует в цепи продаж  вина, начиная от таможенной службы, заканчивая региональными дилерами.

К прямым закупкам без посредников пришли уже в Москве и Санкт-Петербурге.   В нашем городе цену на вино еще долго будут рассчитывать по схеме: за 5 купил, за 40 продал. Потому как спрос на вино не так велик, сетует сомелье Семен Соловьев.  Его мнение разделяют и рестораторы. В зале владелец «Крабы. Гады и Вино», «Гастролей»  Валентин Кузякин, владелец сети «Ратату» Андрей Максимов. На светское пятничное мероприятие салон не тянет. Не хватает тех самых главных потребителей, людей готовых тратить на вино в этих же ресторанах и барах. Может их наличие мотивировало бы бизнес Екатеринбурга и винодельни Франции к прямому сотрудничеству.