Какое Божоле Нуво выбрать в 2017 году. Дегустируем самые молодые вина в мире. ВИДЕО

16 ноября 2017, 16:01
Какое Божоле Нуво выбрать в 2017 году. Дегустируем самые молодые вина в мире. ВИДЕО

Фото: Александр Мамаев

Самые молодые вина в мире появились в Екатеринбурге к празднику божоле-нуво. В этом году в город прибыло гораздо меньше вин, чем в прошлом. Проблемы с поставками возникли из-за того, что с каждым годом продажа Божоле Нуво становится больше вопросом имиджа, а не дохода. Так как прибыль минимальна, а доставка обходится очень дорого, некоторые магазины решили отказаться от разнообразия молодых вин, к которому успели привыкнуть екатеринбургские ценители алкоголя. За день до праздника божоле и в день, когда стали разрешены продажи, мы смогли найти вина только четырех производителей. Выбрать среди них лучшие нам помогли три героя: владелица магазина красоты Cosmotheca в Екатеринбурге Виктория Серебреник, промо-менеджера Teleclub Group Артем Щукин, а также новая звезда Театра оперы и балета петербургский хореограф Антон Пимонов. В качестве эксперта выступила управляющая «Винотеки Соловьева» Юлия Басимова.

Юлия Басимова: «Праздник молодого вина не имеет отношения к высокому виноделию, но следить за винтажами Божоле Нуво — как собирать киндер-сюрпризы. Это легкомысленный, яркий, эмоциональный праздник. Во многих странах божоле пьют очень много. Например, в Японии купаются в ваннах из божоле. Россия довольно поздно пришла к этому празднику, но и у нас Божоле Нуво становится все более популярным. Надеюсь, для кого-то с него в принципе начнется любовь к вину».  

· Trilles S.A.S.

Цена: 717 рублей

Где купить: винотека «Bar olo» («Тихвин»)

Фото: Александр Мамаев

Вино с ароматом свежих ягод, которое будто только что натолкли и даже не успели посыпать сахаром. Гастрономическое сопровождение для него — мясные деликатесные закуски, мясо-гриль, пицца, салаты. «Этот вариант я бы сопроводила фруктами-сырами и могла бы употреблять днем», — поделилась впечатлениями Виктория Серебреник.

Итоговая оценка: 3, 5

                                                            ∿∿∿

· Albert Bichot

Цена: 790 рублей

Где купить: «винотека Соловьева»

Фото: Александр Мамаев

Любое Божоле Нуво подходит для гастрономии, но Albert Bichot в этом плане лидирует. Это вино отлично сочетается с паштетами, жареным красным мясом, колбасами, при этом обладает кричащим ароматом. В нем больше объема, чем в первом, и ярко выражен аромат свежего банана, характерный для божоле-нуво, но очень неочевидный для красного вина. Выше всех его оценил Антон Пимонов: «Я бы поставил этому вину пятерку — за ужином его приятно будет выпить».

Итоговая оценка: 4

                                                            ∿∿

· Georges Duboeuf

Цена: 1089 рублей

Где купить: «Гипербола»

Фото: Александр Мамаев

В этом вине, по мнению Юлии Басимовой, есть порок — спиртуозность, ярковыраженная алкогольная составляющая в аромате. «Это вино слегка нервное», — оценила его управляющая винотеки. Гости тоже оказались о нем невысокого мнения: «Не люблю сухофрукты, а после этого вина остается послевкусие кураги», — заметил Артем Щукин.

Итоговая оцена: 2,5

                                                            ∿∿∿

· Trenel

Цена: 919 рублей

Где купить: «Магнум»

Фото: Александр Мамаев

Вино, обладающее таким сильным ароматом, что оно в первый момент даже отталкивает и пугает. В его составе — ноты фиалки, красных ягод, леденцов и банана. В послевкусии — вишневая косточка. Это вино, сочетающее хорошую кислотность, отсутствие терпкости и объемный ягодный вкус. По мнению сомелье, оно подойдет на любой случай.

Итоговая оценка: 4

 

  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев

Самое популярное

Читайте также в разделе Еда


вверх