Секретный бар и ресторан в джунглях. В Екатеринбурге открывается сразу 10 рестобаров
Фото: Дарья Попова
Ноябрь был щедр на открытия новых заведений разных форматов. В Екатеринбурге появились демократичный вьетнамский ресторан «Chao!», двухэтажная бургерная Volk, ресторан русской кухни «Nовый Rусский bar& kitchen», возобновили свою работу «Пряности», которые поменяли формат, пивная Birch превратилась в пиццерию «Языки», а вьетнамское кафе Vietmon на Гагарина наконец-то вышло из спячки (точнее, были учтены претензии Роспотребнадзора). Несмотря на то, что даты открытий постоянно передвигаются, декабрь обещает быть не менее активным. «Моменты» решили напомнить, что нового нам ждать от последнего месяца уходящего года.
Первыми появятся «Сибиряне», которые уже работают в техническом режиме, но решили открыться красиво и шумно — с диджеями, конкурсами и подарками. В гастрономическом пабе с северным уклоном можно попробовать гравлакс из лосося с хурмой и икрой из лимона, печеный баклажан с томатом и ялтинским луком, салат из печеных овощей и корнеплодов с жареным адыгейским сыром и многое другое.
Когда: 1 декабря в 18:30
Где: Посадская, 21
В декабре вернется ресторан Mio, который известен всем гурманам города. Открыть его обещали в середине ноября, но не успели доделать ремонт. Ранее говорили, что интерьер напомнит шанхайские джунгли, а в меню будут сюрпризы для любителей черного риса. Кухню возглавил шеф-повар Олег Полянский, который летом покинул любимый ресторан элиты Panorama A.S.P.
Когда: первая неделя декабря
Где: 5 очередь «Гринвича»
Так выглядят «Сибиряне». Фото: Александр Мамаев
Не так давно стало известно, что в центре Екатеринбурга появится секретный бар, о котором пока ничего нельзя говорить. Пока он называется South bar, но наименование черновое. Заведение называют препатийным, там можно выпить и поговорить, а вот для танцев нужно ехать в другое место. Будет много рома и растительности.
Когда: середина декабря
Где: Малышева-Луначарского-Восточная-Куйбышева
Пожалуй, самым масштабным (по количеству) событием в гастрономической среде станет открытие сразу нескольких заведений одновременно. 7 и 8 декабря в торговом центре «Мега» начнут работать Donna Olivia, Starbucks, пельменная «Дюжина» и «Чайхона №1». На прошлой неделе там уже открылась кофейня Engels. Они стали дополнением к точкам быстрого питания, таким как KFC, McDonald’s, BurgerKing, Subway и другие.
Когда: 7—8 декабря
Где: торговый центр «Мега»
У Евгении Левандовской, которая сделала из восточных «Пряностей» ресторан с уклоном на русскую кухню, появятся еще два заведения. В «Мистер Чанге» можно будет попробовать паназиатскую кухню, а в «Кинг Конг Пицце» — пиццу. Оба разместятся на фуд-корте 5-й очереди «Гринвича».
Когда: 15 декабря
Где: 5-я очередь «Гринвича»
Обновленные «Пряности» Евгении Левандовской. Фото: Марина Молдавская
Чего ждем и не можем дождаться:
В этом году периодически появлялась информация еще о трех заведениях, открытие которых находится под вопросом. Причем все они московские. Так, в середине июля о своих планах зайти на екатеринбургский рынок говорили создатели московской сети бургерных #Farш. Его хотели развивать по франшизе и предлагали сотрудничество Евгении Левандовской. Однако на обсуждении все затихло.
Свои бургеры планировал привезти и рэпер Тимати. Информация о том, что в городе вслед за Грозным придет Black Star Burger говорили с конца лета. В октябре на Avito появилось объявление, написанное большими буквами с пометкой «срочно» — так представители сети искали помещение для бургерной столичной звезды. Что из этого вышло, пока непонятно.
Открытие гурмэ-закусочной «Воронеж» известного московского ресторатора Александра Раппопорта ждали к 1 декабрю, но что-то пошло не так. Заведение расположено в историческом особняке торгового центра «Банковский».
