Китайцы открыли свой ресторан в центре Екатеринбурга
Фото: t.me/FoodAndOtherStuff
Новое кафе китайской кухни открылось в Екатеринбурге в доме 134 по улице Луначарского. Заведение «Gold& Money» специализируется на кухне Южного Китая, которая отличается большим количеством специй и остротой блюд. Название кафе происходит от фамилий его владельцев — студентов УРФУ, которые приехали учиться в Россию из Китая. Кстати, в зале и на кухне также работают исключительно китайцы. По мнению владельцев, это важно для правильной атмосферы.
Фото: t.me/FoodAndOtherStuff
Как рассказал «Моментам» один из совладельцев заведения, представившийся как Дима Чжан (его фамилия переводится как «золото»), они с соотечественником решили показать екатеринбуржцем китайскую кухню, которая практически не представлена в столице Урала — большая часть заведений специализируется на кухне Северного Китая, менее экзотичной. Кроме того, «Gold& Money» станет местом, где можно будет попробовать традиционные китайские десерты, такие как фрикадельки из таро с фасолью, томленое молоко по-кантонски с кусочками банана или китайский пудинг с розой. По словам Димы, в Екатеринбурге до этого они не были представлены.
— Мы рассчитываем в первую очередь на сотрудников ближайших офисов, поэтому работать будем с 11 утра до 11 вечера. Никаких дополнительных мероприятий мы пока не планируем — только еда, — рассказал Дима.
Фото: t.me/FoodAndOtherStuff
Сам совладелец кафе сейчас постоянно находится в заведении, обслуживает гостей, настраивает работу кухни и принимает предложения и замечания. Большая часть клиентов жалуется на то, что в кафе нет кофемашины и безналичного расчета, но эти недочеты планируется устранить. Кроме того, в ближайшее время в меню появятся дополнительные блюда. Пока же здесь можно попробовать зеленый салат в устричном соусе (220 рублей), отварную свинину в остром соусе по-сычуански (420 рублей), жареных креветок (280 рублей), саго мусс из кокосового молока с красной фасолью (220 рублей) и неожиданный борщ по-китайски (130 рублей). Бизнес-ланч стоит от 250 рублей и в него входит большая порция риса с мясом на выбор и маленькая порция супа.
Фото: t.me/FoodAndOtherStuff
Сейчас Екатеринбург переживает настоящий бум на заведения азиатской кухни — в городе одно за другим открываются вьетнамские и китайские кафе и рестораны.
