Продукты везут из Перу. В Екатеринбурге перезапустили известный ресторан

8 декабря 2017, 23:57
Продукты везут из Перу. В Екатеринбурге перезапустили известный ресторан

Фото: Александр Мамаев

Известный всем гурманам города ресторан Mio возвращается. У владельцев заведения и шеф-повара Олега Полянского заготовлено множество сюрпризов как для завсегдатаев Mio, так и для «новичков». 

Главной фишкой обновленного заведения стала никкей — традиционная кухня японцев, живущих в Перу. Она впитала в себя лучшие традиции двух культур, сделав традиционную паназиатскую кухню еще более яркой и выразительной.

— Никкей отличается необычными вкусами благодаря экзотическим фруктам и необычным соусам, — рассказал «Моментам» Олег Полянский. — Часть продуктов нам будут доставлять прямо из Перу, особенно это касается разнообразных перцев, на основе которых изготавливаются соусы. В меню также будут роллы-никкей из дикого черного риса. На начальном этапе мы представим не все новинки, будет много сюрпризов и в дальнейшем.

Интерьер нового заведения тоже представляет собой необычное сочетание: с одной стороны — японская сдержанность и лаконичность, с другой — буйство перуанских джунглей и множество деталей, которые хочется рассматривать. Встречать гостей заведения будут огромные красные кошки, которые станут символом нового Mio.

  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев
  • Фото: Александр Мамаев

Самое популярное

Читайте также в разделе Еда


вверх