Винные туры по разным странам набирают популярность. Уральские сомелье Иван Лазарев, Ксения Тиханова и Евгения Шакуро посетили многие винодельческие хозяйства мира. Ценители вина рассказали «Моментам» о топовых винодельнях и уникальных сортах винограда.
Испания
Топовым и крупнейшим хозяйством в Испании является Торрес. Он располагается в Каталонии и выпускает огромное количество вина. Также следует посетить регион Приорат, там находится более 50 семейных хозяйств. В Испании много белого айрена, темпранильо и других международных сортов винограда. Сейчас три восходящие звезды Испании: альбариньо, вердехо и годельо, из которых делаю первоклассные вина.
Армения
Страна сейчас переживает винный ренессанс. В страну возвращается очень много виноделов, которые учись в США и европейские страны. Последние годы есть смысл посещать Армению, знакомиться с их вином. Винодельни стали модернизированными. Вино производится хоть и в маленьких масштабах, но является очень интересным для ценителей. В России такие вина не завозят, а в Армении есть возможность вместе с виноделом гуляешь по хозяйствам и знакомишься виноградом. В Армении основные сорта винограда — арени и кангун. Также известным является белый воскеат, напоминающий совиньон блан, ароматное белое вино. Армения очень гостеприимная страна с недорогой и вкусной кухней.
Грузия
В Грузии древнейшая история виноделия, которая, как и в Армении, насчитывает около 6000 лет. Некоторые грузинские сорта винограда являются родственниками современных международных сортов винограда. В Грузии много стилей вина и шикарная аутентичная кухня. Сомелье утверждают, что уральцы часто интересуются именно грузинским вином, поэтому туры в эту страну будут востребованы. В Грузии шесть винодельческих регионов: Кахетия, Картли, Имерети, Рача, Черноморская прибрежная зона и Масхети. Каждый из них стоит посетить, потому что они уникальны. Однако самыми популярными и доступными для туристов являются Кахетия и Картли. Они расположены рядом с городом Тбилиси.
Молдавию
В начале октября в Молдавии ежегодно проходит национальный день вина. На главной площади можно купить бокал и пойти с ним гулять по разным стендам виноделов. Наливают немного, но учитывая количество участников, вполне хватает для отличного настроения. Там можно приобрести необычный молдавский саперави, он более бархатный, чем грузинский или российский.
По винодельням Молдавии можно отправится, взяв машину напрокат. Стоит посетить Шато Пуркари, отправиться на бесплатную экскурсию по виноградникам и винодельне. Также сомелье советуют винодельню Et Cetera, которая представляет настоящее креативное пространство, где располагается виноградник, зона отдыха, ресторан и фирменный магазинчик с классным мерчем. Посещение также бесплатное, если приобрести что-то в лавке.
ЮАР
Южно-Африканская республика отличается своей колоритной природой и разнообразием сортов винограда. Ключевой винный регион — Стелленбош. Здесь есть аналоги европейских виноделен. Доминируют сорта каберне и другие бордосцы. Также можно посетить соседний регион Паарль, который расположен дальше в горах. В ЮАР размер хозяйства не сказывается на качестве вина. Стоит посетить сафари, мыс Доброй Надежды и океан, чтобы посмотреть на морских котиков. Из необычных развлечений есть небольшой паровозик, на котором можно отправиться в путешествие по винодельческой долине Франшхук.
Австрия
Австрийские красные и белые вина сейчас очень модные. В стране есть три основные винодельческие зоны: Нижняя Австрия, Бургенланд и Штирия. Сомелье рекомендуют посетить Нижнюю Австрию, потому что именно там представлены рислинг и грюнер велтлинер — визитная карточка страны. Также очень известен сорт черного винограда цвайгельт. Он полностью воплощает стилистику глю-глю, легкого слабоалкогольного напитка, который подают охлажденным и пьют большими глотками.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.