Времена, когда посещения санаториев являлось уделом только людей в возрасте, уже давно остались в прошлом. Сегодня это один из самых популярных способов провести отдых, который выбирают и молодые пары, и семьи с детьми. Президент «Урало-Сибирской Ассоциации оздоровления и гостеприимства» Ольга Гаврилова рассказывает, как изменился современный оздоровительный туризм.
Сегодняшние санатории — это не только про лечение заболеваний, но и про их профилактику и в принципе про восстановление жизненных сил. Отсюда и новый тренд современной отрасли: появление оздоровительных программ разной длительности: есть путевки как на 12-14 дней, так и всего на три-четыре дня, за которые турист тоже сможет полноценно отдохнуть.
— Мы сегодня очень много работаем, у всех активный график, часто у людей идет эмоциональное выгорание и серьезные энергетические затраты. Поэтому каждому человеку сегодня важно восстановить жизненную энергию в короткие сроки для дальнейшей активной жизни. Отрасль оздоровительного туризма этому и способствует. Особую роль сыграла и пандемия: сегодня у многих наблюдается постковидный синдром, поэтому часть программ направлена и на работу с последствиями ковида, — рассказала «Моментам» президент «Урало-Сибирской Ассоциации оздоровления и гостеприимства» Ольга Гаврилова.
Однако наличие одних только программ не сделало бы санатории настолько привлекательными, если бы они не пережили полную перестройку, чтобы соответствовать требованиям гостей. Сегодняшние здравницы — это современные комфортные постройки с развитой инфраструктурой.
— В наше время у санаториев имеется очень хорошая материально-техническая база: достойный номерной фонд, высокотехнологичное медицинское оборудование и большое количество объектов инфраструктуры — бассейны, клубы, кинотеатры. На рынке санаторно-курортного туризма остались только те предприятия, которые смогли и захотели найти средства для реновации и реконструкции, — объясняет Ольга Гаврилова.
Сегодня многие здравницы уже давно классифицируются как гостиничные места размещения. Такой статус закладывает определенные стандарты, которые необходимо соблюдать. То есть если раньше в центре внимания находилось именно лечение приезжающих, то теперь не меньшую роль играет и качество сервиса. Конечно, санатории продолжают оставаться лечебными центрами с сильными медицинскими программами. На приобретение диагностического оборудования в последние годы было потрачено много средств, и это позволяет оказывать качественную медицинскую помощь гостям курортов.
Не меньшее значение имеет и качество питания. Сегодня в тренде запрос на здоровую пищу, поэтому все больше предприятий оздоровления и гостеприимства начинают акцентировать на этом внимание. Например, появляется новая тенденция разделения залов по типу питания: то есть некоторые гости выбирают шведский стол и обедают в одном месте, а другие отдыхающие могут предпочесть «a la Carte» — заказное меню, при котором гостям готовят блюда индивидуально.
— Правильное питание на предприятиях оздоровления и гостеприимства — это новый зарождающийся тренд. Все привыкли, что в санаториях традиционно вкусно кормят. На современном этапе развития мы с коллегами в Ассоциации поставили перед собой задачу разработать рацион питания с помощью научно-обоснованного подхода таким образом, чтобы пища была не только здоровой, но и привлекательной и вкусной. Это позволит перезапустить программу пищевых привычек у гостей и поможет им понять, как необходимо питаться дальше, чтобы поддерживать здоровье, — рассказала Ольга Гаврилова.
Для тех, кто хочет подробнее узнать про современный оздоровительный туризм и познакомиться с ведущими санаториями не только России, но и зарубежья, есть возможность лично задать все вопросы главным специалистам в этой области. 7—8 апреля на площадке ЦМТЕ Куйбышева, 44 состоится международная туристическая выставка «Лето 2023». На мероприятие приедут представители оздоровительного туризма Свердловской, Челябинской, Курганской и Тюменской областей, а также Пермского и Краснодарского края, республик Татарстан и Башкортостан. Вход свободный. Гостей ждут розыгрыши, сюрпризы и подарки.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.