Новогодняя ночь — время волшебства и веселья, но часто она превращается в испытание для организма. Праздничное застолье с обилием закусок, алкоголь и последующее похмелье могут надолго выбить из колеи даже самого стойкого человека. Как подготовиться к празднику и не превратить его в ад — разбираемся вместе с нутрициологом Анастасией Гюбнер.
Подготовка организма к празднику
За пару часов до новогоднего застолья необходимо плотно поесть, отдавая предпочтение привычным продуктам с высоким содержанием белков и жиров. Это поможет замедлить всасывание алкоголя и защитит организм от интоксикации.
На праздничный стол отлично подойдут бутерброды с красной рыбой или икрой на цельнозерновом хлебе, паштет из печени с зеленью, запеченный лосось с овощами. Если у вас «особые отношения» с жирными продуктами (тяжесть, нарушение стула, отрыжка), то делайте акцент на растительные жиры и при необходимости подключайте ферменты — благо, в аптеках сейчас есть большой выбор:
— Хумус кедровым орехом на тостах;
— Бутерброд с мятным авокадо и креветками;
— Пхали из шпината и грецкого ореха.
При этом важно не перегружать организм и не смешивать более двух видов белковых блюд за вечер. Оптимальные сочетания: курица с говядиной, рыба с морепродуктами или курица с морепродуктами.
Выбор алкогольных напитков
Предпочтение стоит отдавать сильно фильтрованным и дистиллированным напиткам: водке, джину и рому. Вино, пиво и коктейли содержат больше токсичных веществ и хуже усваиваются организмом. Многие примеси в различных видах алкоголя токсичны сами по себе или осложняют работу печени.
Категорически не рекомендуется запивать алкоголь газировкой и употреблять сладкие напитки, так как это ускоряет опьянение. Также следует избегать смешивания разных видов алкоголя, поскольку это может усилить его неблагоприятное воздействие.
Профилактика и борьба с похмельем*
За три-четыре часа до застолья рекомендуется принять 25 миллиграммов цинка, который помогает работе фермента. За 30 минут до начала употребления алкоголя полезно принять сорбенты («Зостерин» или «Энтеросгель»), а во время еды — пищеварительные ферменты.
При появлении симптомов похмелья рекомендуется следующая схема: «АЦЦ лонг» по одной таблетке два раза в день между приемами пищи, янтарная кислота каждые три-четыре часа и «Глутаргин» по две таблетки раз в день. Эти препараты помогут организму быстрее справиться с последствиями праздника.
*имеются противопоказания, необходима консультация специалиста
Недовольство своим телом, чувство вины за потребляемую пищу, бесконечные тренировки и диеты — все это, как правило, приводит к нервным срывам, перееданию и очистительным процедурам. Где проходит тонкая грань между нормальным отношением к питанию и патологией — разбираемся в материале.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.