В современном мире наблюдается новый подход к употреблению алкоголя. Уже третий год подряд фиксируется снижение покупки спиртных напитков, и все больше молодых людей не рассматривают «выпивку» как неотъемлемую часть социального общения, предпочитая проводить время трезво. Почему так происходит и какой досуг выбирают уральцы сегодня — разберем подробнее в нашем материале.
— Сейчас сильный тренд на ЗОЖ культуру и все ей сопутствующее. С каждым годом люди пьют меньше алкоголя. Кстати, в 2025 году это ощущается острее ввиду сильного поднятия цен на импортный и отечественный алкоголь. Если раньше за вечер пятницы человек мог позволить себе выпить шесть напитков, то при текущем курсе цен он покупает уже три напитка. Так что это связано не только с современными трендами, — поделился с «Моментами» шеф-бармен «Шалом Шанхай» Александр Решетников.
С ростом интереса у людей к здоровому образу жизни повышается и осведомленность о вреде алкоголя — это положительно сказывается на сознании общества. По словам Решетникова, большинство барменов считает, что каждый человек обязан соблюдать умеренность и формировать осознанное отношение к алкоголю.
— Видение этого вопроса, конечно, у всех разное. В каких-то регионах не сильно чувствуется, что люди пьют меньше. Я был зимой на Камчатке и в Новосибирске, там ребята прекрасно себя чувствуют в заведениях. Но, опять же, это про осознанное отношение к спиртному, — добавил шеф-бармен.
Согласно «Парламентской газете», потребление алкоголя россиянами в первой половине 2025 года значительно снизилось. За первые шесть месяцев жители страны выпили около 97 миллионов декалитров спиртного, тогда как годом ранее объем составлял почти 112 миллионов декалитров. Таким образом, снижение составило чуть меньше 13%.
— Фреш-напитки в нашем баре не пользуются большой популярностью. Поэтому, мы предлагаем гостям low abv коктейли (напитки с малым содержанием алкоголя) и моктейли. Это сейчас главные тренды в барной индустрии, — объяснил Решетников.
Мода на трезвый образ жизни распространяется быстрее благодаря социальным сетям и медийным фигурам, пропагандирующим отказ от алкогольной продукции. Все больше людей начинают понимать связь между употреблением спиртного и эмоциональными трудностями, что стимулирует общество искать здоровые способы борьбы со стрессом. И, конечно, личные цели. Стремление к самосовершенствованию мотивирует отказываться от пагубных привычек.
Здорово, если люди осознают свою проблему. Но некоторые «тихо» продолжают сидеть в масштабном психологическом кризисе. Как правило, он протекает незаметно, но подтачивает ресурсы личности. Совместно с кандидатом психологических наук ранее разбирались, откуда берется эмоциональное истощение и выгорание.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.