Уральский ресторатор Кирилл Шлаен рассказал, что станет с закрывшимся на время гастробистро MOST. Как оказалось, на месте проекта на Олимпийской Набережной, 7 запустят новые залы ресторана «Большой грузинский», который находится по соседству с заведением.
— «Большой банкетный зал» откроется на месте гастробистро MOST, закрытого в январе. Он получит прямой вход с набережной, вместимость до 50 гостей и мультимедийную поддержку для подключения видео или живого звука. Зал станет комфортным местом для проведения юбилеев, закрытых семейных торжеств и винных дегустаций. Открытие запланировано на 30 марта — в этот вечер пройдет винный ужин, — рассказали «Моментам» в сети ресторанов Кирилла Шлаена.
Изначально гастробистро MOST временно закрыли из-за планового ремонта в венткамерах дома. В бистро MOST подавали преимущественно локальные продукты, в готовке проскальзывали французские техники и азиатские акценты. Команда MOST перейдет в ресторан OVO Izakaya. Проект возглавил шеф-повар Максим Погадаев. К апрелю планируется обновленное меню, а первый гастроужин объединенная команда провела 9 марта.
Ранее стало известно, что уральский гастрогигант Кирилл Шлаен — владелец «Шави Ломи», OVO izakaya, Carbonara, Sekta, «Большой грузинский» и других известных проектов, продает несколько своих заведений. Речь идет о корнерах на фудмаркете Estory в ТРЦ «Гринвич» — Pizzeria, «Агонь» и «Хинкали Котэ».
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.