Уральская бизнесвумен Евгения Левандовская, которой принадлежат рестораны «Мистер Чанг», «Легенды юга» и Gosti, перенесла запуск нового гастропроекта. Планами об открытии заведения на пятом этаже торгового центра «Пассаж» светская дива поделилась еще в январе. Проект должны были запустить в середине марта 2023 года, однако открытие решили перенести на конец месяца, чтобы довести ресторан до идеала.
— Наше открытие готовится полным ходом. Запуск нового предприятия, не сетевого, с уникальной концепцией, всегда требует много усилий. Планируем открыть свои двери для гостей в конце марта. Возможно, дело в моем перфекционизме, как ресторатора, я все время хочу что-то улучшить, чтобы сделать проект еще более комфортным и ярким, — рассказала «Моментам» ресторатор Евгения Левандовская.
Бизнесвумен считает, что запуск проекта можно отложить, если это приведет к гарантированному качеству сервиса и блюд. Отработки в ресторане идут полным ходом, рабочее название заведения — sOma. Ранее Левандовская показала рендеры проекта и приоткрыла завесу — каким будет новое заведение.
Евгения Левандовская — одна из немногих женщин-рестораторов, развивающих бизнес на Урале. Ранее «Моменты» встретились с Евгенией в ее ресторане Gosti в особняке на улице Сакко и Ванцетти и обсудили призраков, уральских рестораторов и каково быть мамой и успешной предпринимательницей одновременно.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.