На месте легенды золотых нулевых открыли закусочную без названия. Уральская тусовка уже оценила

На месте легенды золотых нулевых открыли закусочную без названия. Уральская тусовка уже оценила

На месте известного клуба «Пушкин», где любила отдыхать вся уральская тусовка, открылось новое место. Это закусочная с кухней Ближнего и Дальнего Востока. Владельцы хотели сделать кинематографичное пространство для стрит-фуда, чтобы было не только вкусно, но еще и красиво.

Если сейчас зайти в переулок Химиков, 3 — туда, где раньше находился «Пушкин», можно заметить неожиданные изменения: фасад здания преобразился, а рядом появились деревья и зелень. На улице слышно, как играет джаз, звуки доносятся как раз из нового заведения. Вывески у него нет, поэтому о появлении нового места пока знают немногие.

Запустили проект Борис Короткин, его жена Анна Гегечкори и владелец закрывшегося «Бао Нихао» Карен Саргсян. Открытием они занимались больше года, но название для места пока еще не придумали.

— Здесь изначально была библиотека. В перестройку был знаменитый бар «Менделеев», после него был еще один бар, а потом уже открылся «Пушкин». Это были очень тусовые по тем временам места. Спустя семь лет тут появилась столовая «Бабушка Маруся». В пандемию заведение съехало. Когда мы об этом узнали, выбрали эту локацию для нашей закусочной. Год думали, полгода строили. В итоге докопались до стен библиотеки, сняли огромные слои гипсокартона, поменяли полы. Вывезли отсюда десять камазов «Бабушки Маруси», — рассказал «Моментам» владелец заведения Борис Короткин.

Как отметил Короткин, каждое из заведений, которые находились в этом месте, ознаменовали свою эпоху. Площадь всего помещения около 300 квадратных метров. Сейчас работает только одна зона — основной зал, но также появится дополнительное пространство, его скоро отремонтируют.

Концепт-шефом заведения выступает шеф-повар ресторана «Барборис» Андрей Бова. В меню закусочной есть бао с уткой в пекинском стиле — 390 рублей, лапша удон с говядиной, сливочным карри и имбирем — 470 рублей, пита с куричей по-йеменски в пряном томатном соусе — 360 рублей. Из закусок можно купить фалафель с хрустящим нутом и соусом карри — 310 рублей.

Интерьер места летний, в нем много зелени и света, все заставлено цветами. Большие окна пропускают солнце, даже без дополнительного освещения отдыхать вполне комфортно. Бархатные шторы, отделяющие основной зал от дополнительного помещения, добавляют атмосферы кинематографичности.

— Моя супруга Анна путешествовала по всему миру и три года назад переехала сюда. Она всему миру предпочла Екатеринбург, выйдя за меня замуж. Все, что мы в мире увидели, мы постарались в одном месте собрать, чтобы показать родному городу. Нам хотелось, чтобы люди сюда заходили и попадали в кино, — объяснил «Моментам» владелец заведения Борис Короткин.

Заведение уже оценили Анна Решеткина и рестораторы Кирилл Шлаен и Валентин Кузякин. На этой неделе в Екатеринбурге открылось еще одно заведение без вывески.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.