В гастротусовке обсуждают возможный бизнес-план нового проекта Forest, которым будет заниматься управляющая компания Resta Management. По информации источника «Моментов», предположительный доход составит до 16 миллионов. Однако представители нового гастропроекта эти суммы называют далекими от реальности.
— Про выручку пока рано говорить, мы даже ресторан еще не открыли. Но было бы неплохо, если бы ваши прогнозы сбылись, — поделился с «Моментами» владелец Resta Management, ресторатор Олег Флеганов.
Новое заведение с европейской кухней под названием Forest будет расположено в элитном ЖК «Ривьера». Гости, которые будут отдыхать в ресторане, во время ужина будут наслаждаться видом на набережную реки Исеть. Внутри нового ресторана Forest будет 90 посадочных мест, и еще 60 на летней веранде. Открытие планируется на конец июня.
В середине мая Олег Флеганов открыл еще одно заведение. Кафе с завтраками до 1000 рублей получило название Cafe 36. Заведение располагается по адресу Горького, 36 в ЖК «Ривьера». Как раз с другой стороны откроется новый Forest.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.