Российский рынок откажется от 30% импортного вина. Эксперты говорят, что это напрямую связано с трудностями поставок и повышением цен. Однако уральские сомелье уверены — рынок не откажется, а просто потеряет почти 50% импорта.
— Это связано с несколькими факторами — во-первых, многие страны-экспортеры вин отказываются работать с Россией. Официально это США и Австралия, неофициально Новая Зеландия и Португалия. Немецкие виноделы подвергаются давлению со стороны государства в плане отказа от работы с российскими компаниями, — поделилась с «Моментами» сомелье бара «Био Шмио» Елена Бачинина.
По словам сомелье винного бара «Био Шмио», страны Нового света, такие как ЮАР, Аргентина и Чили не отказываются от работы с Россией. Но есть очень большие проблемы с морской логистикой, которые также влияют на импорт. Помимо логистических проблем, многие российские импортеры испытывают большие трудности с переводом оплаты за товар из-за отключения банков РФ от swift.
Руководитель школы вина Ивана Лазарева Ксения Тиханова уверена, что компании придумают схемы импорта со временем. По ее словам, вин России, Грузии и Армении пока, к сожалению, не хватает, чтобы закрыть объем потребления на российском рынке.
— Что будем делать? Пить российское — да. Уже сейчас спрос на эти вина увеличился среди ресторанов и винных бутиков в несколько раз. Но русского на всех не хватит и весь импорт им не заменить. Будут увеличивать объемы ввоза грузинского, армянского вина, открывать новые горизонты. Возможно, посмотрим в сторону азербайджанских и казахстанских вин, — отметила Елена Бачинина.
Ранее стало известно, что в заведениях Екатеринбурга наблюдается дефицит элитного алкоголя. Это произошло из-за прекращения поставок из зарубежных стран. В барах столицы Урала рассказывают, что купленные запасы заканчиваются. Это касается и газированных напитков.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.