Июль удивил горожан своей стабильностью. В этом месяце не закрылось ни одно из культовых заведений Екатеринбурга, на счету лишь открытия. Аномально жаркий июль порадовал сразу пятью запусками — среди них трехэтажная кофейня, ресторан адыгской кухни, кондитерская и многое другое. Что открылось в уральской столице в июле читайте в материале.
1. Кондитерская Violet
Адрес: Белинского, 41
Уральская сеть кондитерских Violet расширила производство. Новая гастроточка открылась на Белинского, 41, в центре Екатеринбурга. В честь запуска заведения гостям предлагали дегустацию фирменных десертов. Это уже четвертая точка кондитерской сети. В прошлом году ее владельцы решили выйти за пределы центра города и начать формировать гастроулицу в районе Южного автовокзала.
2. Бистро «Неизвестный»
Адрес: Чернышевского, 8
Новое бистро «Неизвестный» открылось в старинном особняке на Чернышевского, 8, на месте бывшего кафе «Зеленая улица». Заведение запустил экс-шеф «Гады, Крабы и вино», а также представители уральского литейного завода Intermold. Барную карту в бистро ставил Назар Козубеков, а кухню — Сергей Мирошников. Меню уже опубликовали на странице соцсети бара. Среди необычных сочетаний — орзо с креветками и брынзой, чизкейк из батата с облепиховым соком, форель с соусом, настоянным на зизифоре.
3. Ресторан Pine Creek
Адрес: Село Кашино
В Pine Creek Golf Resort открылся новый ресторан. На месте заведения KITCHEN сербского бизнесмена Николы Павловича запустили «местный» гастропроект — с символичным названием Pine Creek. Подробностей представители ресторана не раскрывают.
4. Кофейня DUO
Адрес: Малышева, 51
В Екатеринбурге к запуску готовят еще одну гастроточку. В бизнес-центре «Высоцкий» откроют трехэтажную кофейню DUO. Основные работы в новой кофейне уже завершены, осталось закончить открытую кухню. Мебель в заведении будет модульная, по словам генерального директора, ее установят буквально за одну ночь. Посадочных мест в трехэтажном DUO будет около сотни только на первом этаже. Корнер кофейни уже работает и спокойно выдает заказы, однако полноценно точку планируют открыть с 1—5 августа.
5. Ресторан «Высота 5642»
Адрес: Воеводина, 8
В новом ресторане «Высота 5642» решили отпраздновать официальное открытие. Заведение запустили по франшизе московского ресторатора Аркадия Новикова в ТЦ Limerance. Для журналистов и блогеров провели «закрытое» открытие и познакомили с адыгской и кавказской кухней. В ресторане Аркадия Новикова есть несколько разных зон. Летняя веранда, основной зал, зона под куполом и уединенные беседки.
6. Бар «Дискуссия»
Адрес: Добролюбова, 3в
В Екатеринбурге над бистро Eggs On открыли коктейльный бар «Дискуссия». В меню — авторские напитки. Еда тоже есть — в основном это фаст-фуд и закуски. В заведении можно попробовать банановый «Дайкири» и «Коктейль №6» — водка на свежей клубнике с базиликовым кордиалом собственного производства.
7. Ресторан NEONI
Адрес: Московский тракт 8-й км
Совсем недавно сын главы РМК Тимофей Алтушкин открыл детейлинг-центр Autolab by RCC. На этом бизнесмен решил не останавливать — на втором этаже сервиса появился ресторан паназиатской кухни NEONI. Возглавляет кухню здесь шеф Максим Барбаренко. В новом заведении обещают сделать продукт, которого еще нет в столице Урала. Например, будут возить мясо вагю — японскую мраморную говядину. Это такие коровы, которые выращиваются под классическую музыку.
Гастролето в Екатеринбурге началось довольно насыщенно. Горожан обрадовали открытием сразу девяти новых заведений. Все они, по своей тематике и кухне, разные — выбрать можно между грузинской, адыгской, веганской и европейской кухне. Какие заведения открылись, а какие закрылись в Екатеринбурге в июне читайте в материале.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.