В клубной культуре Екатеринбурга патимейкеры поставили жирную точку. Причины называют разные: кто-то говорит о кризисе и сокращении бюджетов, кто-то считает, что тусовка повзрослела и сидит по домам, а новое поколение предпочитает иные формы досуга. Но есть и другая версия: клубы в своем прежнем формате попросту устарели. Люди уже не готовы ехать в клуб, чтобы просто потанцевать — им нужно нечто большее.
— Можно сказать, что клубы сами разбаловали гостей — когда клубная культура начала умирать, стали предлагать различные «заманухи», в том числе расширенное меню. Люди привыкли к этому. Кроме того, сейчас гостям важно, чтобы было все сразу, здесь и сейчас: и барная карта, и меню, и кальяны, — считает бывшая управляющая BorisPapaBar и «Нефти» Юлия Балобанова.
Креативный директор клуба «Синий жук» Мария Солдатова отмечает, что формат «все в одном месте» действительно пользуется спросом уже несколько лет.
— Зарождаться эта тенденция начала еще года четыре назад и сейчас продолжает развиваться, тогда стали появляться первые заведения, которые совмещали в себе клуб и бар или ресторан и клуб. Одним из первых это реализовал BorisPapaBar, — отмечает Солдатова.
Впрочем, даже наличие всех перечисленных бонусов не гарантирует успеха заведения — открывшееся в таком формате On Cabaret не просуществовало и года, а «Нефть» — и того меньше. В Center club, на который так рассчитывала екатеринбургская тусовка, тоже затишье, несмотря на то, что открывал его Сергей Копьев — один из известнейших представителей клубной культуры города, принимавший активное участие в деятельности «Пушкин Central Club», соучредитель знаменитого клуба «Gold» и один из основателей компании «Морис». После громкого открытия с зарубежными звездами и столичными гостями здесь экспериментировали с жанрами музыки, потом клуб стал работать только как концертная площадка, а теперь в нем и вовсе намерены проводить лекции. В тусовке шепчутся: если уж у Копьева не получилось, то куда там всем остальным.
Обсуждают и причины провала, среди них называют размытую концепцию. Екатеринбург так и не понял в чем фишка новой площадки и кто ее целевая аудитория, а это необходимо для развития клуба сегодня. Сейчас заведения как могут борются за аудиторию и разделяют ее не только по музыкальным пристрастиям, но и по времени — так, например, «Юность» наполняется уже в 11 вечера, а в Magnitofon гости подтягиваются только к 2 часам ночи, поэтому клуб работает аж до 11 утра.
— Люди все еще хотят танцевать, но они стали более требовательны — параллельно гостям хочется получить качественное обслуживание, общение, напитки. Не просто виски с колой, а что-то более интересное: все хотят чего-то нового. Бары в этом плане больше располагают гостей, потому что они здесь могут и поговорить, и потанцевать, и что-то новое попробовать, это более универсальный формат, — считает операционный директор «Огонька», «Юности» и Alibi Дарья Кожевникова.
Эксперты бизнеса отмечают, что общение сегодня для гостей баров и ресторанов сегодня становится сверхценностью — люди готовы платить именно за возможность почувствовать себя в кругу друзей, даже если они пришли на вечеринку в одиночестве. Эта тенденция зародилась в столицах, а теперь добралась и до Екатеринбурга.
Балобанова убеждена, что сегодняшнюю ситуацию на клубном рынке можно сравнить с первой половиной нулевых, когда клубная культура только зарождалась. С ней согласны и представители барной культуры, которая пришла на смену клубам — совладелец «Огонька» и Alibi Евгений Кексин считает, что спад временный: старые звезды клубной тусовки уже закатились, а молодые еще не взошли. Нужно время, чтобы в молодежь поверили инвесторы — открытие клуба требует куда больше вложений, чем бара или ресторана. И тогда Екатеринбург ждет очередная волна развития клубной культуры.