В лонг-лист главной гастропремии России попало заведение Екатеринбурга

В лонг-лист главной гастропремии России попало заведение Екатеринбурга

Культурное бистро из Екатеринбурга «Неизвестный» попало в лонг-лист главной ресторанной премии WHERE TO EAT. В марте 2024 года команда конкурса запустила новую номинацию «Здесь звучит красиво». Категория посвящена плейлистам, звучащим в заведениях России.

— Этот конкурс писали как будто специально под нас. При составлении плейлистов мы стараемся быть разнообразными и не запираться в жанровых рамках. Даже специальную аудиосистему построили, чтобы воспроизводить музыку в наилучшем качестве. Плейлист формировался во многом из моих предпочтений и лайков на стриминговых сервисах, — рассказал «Моментам» сооснователь культурного бистро «Неизвестный» Дмитрий Хомутов.

Чтобы подать заявку на конкурс, команда заведения составила плейлист из 10 треков, наилучшим образом описывающих музыкальную атмосферу проекта. Среди прочего в список композиций вошли Starboy от The Weeknd и Space Oddity Дэвида Боуи, а из менее известного — Deadly Valentine Шарлотты Гинсбург и Compagnons французской группы Feu! Chatterton.

Для воспроизведения треков в культурном бистро «Неизвестный» стоит уникальная для Екатеринбурга аудиосистема. Ее сердце — японские мониторы Mitsubishi 1971 года, которые раньше звучали в музыкальных лабораториях, за столами профессиональных саунд-инженеров. Аудиосистема появилась в рамках переосмысления второго этажа заведения, который превратился в Listening пространство.

Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.