Рестораны, шефы и сомелье Екатеринбурга претендуют на звание лучших в России. Ресторанная премия WHERETOEAT RUSSIA объявила о старте сбора информации для федерального рейтинг.а лучших заведений страны. Определять лучших будут 500 экспертов, часть которых с Урала, поэтому организаторы не исключают, что в финале окажутся лидеры ресторанного бизнеса Екатеринбурга.
Подать заявку на участие в рейтинге нельзя, лидеров индустрии определяет экспертное сообщество. Поэтому у заведений Урала есть все шансы попасть не только в лонг, но и в шорт-лист. По информации «Моментов», ряд ресторанов и шефов уральского региона определенно будет назван при составлении рейтинга, который формируется по результатам тайного голосования. В нем принимают участие эксперты из разных сфер деятельности — представители СМИ, профессионалы гостиничного и винного бизнеса, а также сами рестораторы.
В этом году премия впервые прошла в Екатеринбурге в отеле Hyatt Regency. Среди уральских заведений эксперты отобрали 50 лучших. А первое место среди них занял ресторан паназиатской кухни MOMO, забравший еще две награды — «Выбор СМИ» и «Лучший шеф». Кстати, шеф ресторана Роман Калинин как победитель был приглашен на церемонию WHERETOEAT в Санкт-Петербург.