Уральские пивовары рискуют покинуть рынок производства. В Госдуме предложили обязать пивоваров устанавливать счетчики размеров производства, а также вносить всех производителей в дополнительный реестр пивоваров, пишет газета «Ведомости». Пивовары с Урала высказались против нововведений, потому что их бизнес понесет большие потери.
— Рынок и излишне регулируется, нет смысла создавать дополнительного реестра. По поволу счетчиков сложный вопрос, чем обосновано снижение порога мощности пивоварни. Если это примут, это очень плохо скажется на рынке крафтового пивоварения. Не все смогут позволить себе это оборудование, оно очень дорогое и технически сложное для установки. Крафтовые пивоварни рискуют вообще уйти с рынка или перейти в подполье, — поделился с «Моментами» совладелец пивоварни Red Cooper.
Пивовары считают, что введение таких изменений сократит и без того небольшой объем производства крафтового пива в России. Ставить счетчики экономически невыгодно для производителей. Поэтому многие из них собираются сокращать объемы производства.
— Хороших локальных игроков в диапазоне производства 100-300 тысяч декалитров в год не останется. Может оказаться, что так будет только на бумаге, кто-то будет дробить производство, а кто-то наоборот объединяться. Глобально, не думаю что что-то изменится, хотя конечный продукт однозначно станет дороже, — рассказал «Моментам» амбассадор пивоварни Melody Brew Александр Адодин.
Сложнее работать будет не только производителям, но и пивным барам. Уже сейчас бармены жалуются на отсутствие поставок из-за установки счетчиков, которые контролируют размеры производства.
— Когда JAWS BREWERY обязали ставить счетчики на производство, пивоварня не работала больше недели и ничего не производила, и ничего не поставляли нам в течение двух или трех недель, — поделилась с «Моментами» арт-директор бара «Борода» Анна Пихтовникова.
Пивоварня JAWS BREWERY приостановила поставки своей продукции весной 2019 года из-за предписания Управления Росалкогольрегулирования по Уральскому округу. Спустя неделю производство было восстановлено.