Уральские рестораторы попали в лонг-лист одной из самых престижных ресторанных премий WHERETOEAT RUSSIA. По ее результатам определят лучшее заведение в России. Конкуренты у заведений Екатеринбурга сильные. В списке лонг-листа знаменитые рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Волгограда. Также за звание лучшего ресторана в стране екатеринбуржцам придется бороться с заведениями из Уфы, Челябинска, Магнитогорска и Перми.
Выбирало претендентов на премию тайное жюри, в котором были представители разных регионов страны. В своих анкетах они должны были указать десять заведений, которые они считают прорывными. В списке должны были быть не только заведения и рестораторы из их города или региона. Среди тайного жюри были шеф-повара, отельеры, журналисты, рестораторы и блогер. Несмотря на то, что жюри опытное, в список попало заведение ресторатора Олега Ананьева «Ребра», которое закроется 1 февраля. На его месте должно появиться новое заведение.
Также в лонг-лист федеральной премии попали рестораны, которые вошли в ТОП-10 лучших по версии премии WHERETOEAT Урал, которая проходила в октябре 2019 года. Премия проводилась впервые. В шорт-лист тогда попали заведения модного ресторатора Валентина Кузякина, ресторан Лейлы Джатдоевой Metis, бары и рестораны гастро-монстра Кирилла Шлаена и заведения компании Олега Флеганова Resta Managment. В первом WHERETOEAT Урал сразу в трех номинациях: лучший шеф, лучший ресторан, лучший ресторан по версии СМИ, получил ресторан МОМО и шеф Роман Калинин.
Лучший ресторан России по версии WHERETOEAT назовут 20 февраля 2020 года.