Женская группировка «Ревизоры России», которые на протяжении полугода держат в страхе рестораторов Урала, ввела новые требования для них. Они обошли сотню заведений Екатеринбурга за февраль и решили изменить правила проверки.
— Теперь мы смотрим не только на обслуживание, помощь в выборе и качество услуги, но и на обустройство. Оценки выставляем за парковки, пандусы, сервировку и мерч, — говорит «Моментам» основатель группы «Ревизоры России» Галина Драгни.
Кроме этого, глава женской группировки заявила, что рестораторы должны уделять больше внимания контактам персонала с гостями.
— Я поддерживаю увольнение сотрудников, которые не улыбаются. Хочется приходить в места, где тебя приветливо встречают, — объясняет «Моментам» глава «Ревизоров России» Галина Драгни.
Также в феврале большинство заведений получило положительные оценки от проверяющих. Галина Драгни не исключает, что рестораны развиваются. Однако все-таки подозревает своих коллег в излишней мягкости при оценках.
— В последнее время как-будто все кофейни и рестораны исправились. Либо это так, либо в преддверии весны ревизоры стали добрее, — резюмирует Драгни.
Женская группировка уверила, что лучший сервис за прошедший февраль они обнаружили в заведениях Carbonara, «Горожане», кофейне Engels, Bukowski Grill и в кафе Breadway.
А в ряды так называемых «исправленцев», кто избавился от грубых нарушений в обслуживании гостей, попали ресторан «ЧаЩа», кафе здорового питания «Мы есть», Kitchen, «Французский пекарь» и ресторан шоумена Сергея Светлакова Eshak.
В прошлый раз уральские ревизоры пошли на провокации: они готовы платить 100 тысяч рублей горожанам за тайную проверку.