Екатеринбургские культовые шеф-повара уходят в свободное плавание. В центре столицы Урала запустят еще одно заведение, на этот раз — стрит-фуд от экс-шефа ресторана Сергея Светлакова Eshak.
— У меня уже был опыт в начале пандемии, и довольно-таки удачный. Решил заново попробовать. Хочется донести до людей, что стрит-фуд — это не только шаурма на вокзале, а особая культура, которая всем доступна. В «Роман с едой» будет классическая фирменная шаверма, все будет в розово-серых тонах. Естественно, если все будет получаться, если дело будет востребовано, то буду расширяться, — рассказал «Моментам» Роман Харисов.
Собственником нового заведения стал Роман Харисов. Помимо уличной еды, шеф планирует удивлять гостей сырным чаем, который ранее в Екатеринбурге еще не представляли. Такой напиток подойдет тем, кто любит бабл-ти — чай с шариками. Средний чек заведения составит от 150 до 300 рублей.
Стрит-фуд «Роман с едой» расположится на остановочном комплексе, гости будут заказывать «на вынос», а в летний период будут выставляться столики. Новый стрит-фуд запустят в центре города, на пересечении проспекта Ленина и улицы Карла Либнекхта.
Ранее бизнес-консалтинг «Реста Менеджмент» разорвали сотрудничество с известным шеф-поваром Урала Михаилом Аракеловым. Он открыл собственное паназиатское бистро Goji.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.