В ресторане the BARBARA новые лица. Кухню модного гастропроекта возглавит бренд-шеф Андрей Федоров. В ресторане рассказали, что, кажется, новый герой «Моментов» — ученик знаменитого «трюфельного короля» месье Клемана Бруно — владельца ресторана Bruno со статусом трех звезд «Мишлен».
— Федоров открывает этот летний сезон не только запуском нового меню, но и совместным pop-up ужином с шеф-поваром ресторана TRIBU — Максимом Мухаматьяновым, — рассказали «Моментам» в ресторане the BARBARA.
Ужин состоится 8 июня в 19:00 в отеле Hyatt Regency Ekaterinburg. Это история о том, как прошлое тесно перекликается с настоящим: языческие боги, гастрономические открытия и, конечно же, неотъемлемая ритуальная часть от TRIBU.
Ранее новые лица появились и в другом ресторане Екатеринбурга. Команда закрывшегося гастробистро MOST переехала в ресторан OVO Izakaya. Проект возглавил шеф-повар Максим Погадаев.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.