Пионер вьетнамской кухни расширяет бизнес за пределы центра

null
Фото: Наталья Чернохатова

Ресторатор Ань Нгуен, который открыл первый вьетнамский стрит-фуд в Екатеринбурге, запускает новую точку своего знаменитого заведения. В Академическом появится четвертое кафе под брендом Vietmon. Запуск ресторатор планирует на май этого года.

— Это будет та же концепция, тот же интерьер и то же меню. Мы только введем новую гастрофишку, она будет называться «горячий соус», — поделился с «Моментами» Ань Нгуен.

Располагаться новая точка будет по адресу Павла Шаманова, 38. Рядом с этим адресом располагается индийский стрит-фуд «Артха», владелец которого бесплатно кормил врачей в «красной зоне».

Параллельно Ань ведет ремонт во Vietmon на Гагарина, откуда его пытались выселить жильца дома, в котором располагается кафе. По словам, Нгуена, конфликт разрешился мирно, и заведение продолжает свою работу. Правда, сейчас там идет ремонт — гостям пообещали новый интерьер. Также Vietmon есть на проспекте Ленина и на улице Малышева.