У башни Исеть запустили ресторан с бассейном и новой локацией для фото

null
Фото: Размик Закарян

В Екатеринбурге начинает работу модный ресторан с pop-up террасой «Сезоны». Авторы идеи обещают собрать всю тусовку города: для этого создали пространство с бассейном, видом на Екатеринбург-Сити и арт-объектом для фото.

Проект разрабатывался Елизаветой Величкиной и владельцами ресторана Cibo и бара Izakaya братьев Борисихиных. Елизавета рассказала, что разработкой дизайна занимались архитекторы из Петербурга, а кухню ставил Вадим Борисихин.

Открытая терраса расположена прямо напротив башни Исеть, по мнению менеджера ресторана, который пожелал остаться анонимным, такое расположение — самое выигрышное. Пространство расположено под открытым солнцем, но наверху установлены белые простыни, которые называют облаками. Они создают тень и позволяют делать красивые фото. Большое внимание в разработке уделили подсветке по периметру стилизованного бассейна. Вечером она должна создать впечатление, что островок со столиками парит в воздухе. Бассейн небольшой и сделан в качестве декорации.

На террасе планируется готовить блюда на гриле, а возле столиков установлены мангалы для создания атмосферы. Авторы идеи старались передать ощущения отдыха на природе в центре города. Для этого специально высадили зелень, добавили в дизайн яшму.

Концепция и меню ресторана будет меняться от сезона к сезону. В зимнее время планируется внедрить стиль шале, характерный для домиков в Альпах. Сейчас в «Сезонах» летнее меню: приоритет отдается легким блюдам.

— Сейчас мы подаем все яркое, зеленое. Мы хотим предложить гостям ощутить это летнее настроение через нашу кухню. Осенью будет уже что-то другое. Особенность меню, в принципе очень интересная, у нас два шеф-повара: один больше отвечает за итальянскую кухню, а я за французскую. В итоге, у нас технологии получились вперемешку. Лично мой подход к кухне основан на том, что я из продуктов пытаюсь собрать все, что мне нужно. Допустим, из петрушки мне нужны масла для свежести, — рассказал «Моментам шеф-повар «Сезонов» Андрей Федоров.

В меню есть классические летние салаты, например капрезе, салат из сезонных овощей, холодные и горячие закуски, холодные супы. Из горячих блюд представлены, в основном, мясные блюда: стейк, тунец на гриле, цыпленок корнишон. Есть пицца, различные десерты. Из напитков можно попробовать лимонады, чай и кофе, алкогольные коктейли, вино и крепкий алкоголь. Цены колеблются от 390 до 890 рублей.

На открытии 1 июля выступит певица Ханна, но вечеринка закрытая. Организаторы пока не раскрывают всех подробностей, но приглашения уже разослали. Их получили и выложили в stories своих аккаунтов в Instagram ресторатор Валентин Кузякин, основательница Sunkitchen school и гастроэксперт Алена Еремина. Приглашения оформлены в целые корзинки: в них апельсины, фирменная бутылка и сам пригласительный билет. На вечеринке будет дресс-код — smart casual. «Сезоны» откроются по адресу Бориса Ельцина, 2.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.