Уральский ресторатор Евгения Левандовская осваивает новую кухню. Владелица ресторанов «Пряности», «Кинг Конг Пицца и Мистер Чанг» запускает стрит-фуд проект с хот-догами. Точка откроется в «Гринвиче» на фуд-маркете Estory.
— Мы планируем делать хот-доги с абсолютно разными начинками на выбор. Некоторые готовые варианты хотим назвать в честь городов. Но больше подробностей раскрыть пока не могу, — поделилась с «Моментам» Левандовская.
Как сообщила руководитель Estory Екатерина Шихова, о подписании договора пока говорить рано. Сейчас проект находится на стадии разработки концепции. Перед запуском новой точки ресторатору еще нужно провести дегустацию, согласовать дизайн меню и пространства.
— Пока это дело не сегодняшнего и даже не завтрашнего дня. Нам еще не презентовали окончательную концепцию. Но команда Евгении — люди очень целеустремленные, — рассказала «Моментам» Шихова.
Это будет четвертая ресторанная концепция Евгении Левандовской на новом фуд-маркете. В Estory уже работают ее точки Hungry birds, ElMacho и Fish & Chips. Также в ближайшее время на пространстве Estory мы увидим новый проект Eggs on, где представят разнообразные блюда из яиц, и обновленный корнер-кафе осознанного питания «Мы Есть».
Новое гастропространство в «Гринвиче» строилось больше восьми месяцев и открылось весной этого года. Estory объединяет в себе крупный фуд-маркет и концертную площадку, где уже выступают уральские музыканты.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.