В ближайшие дни в самом закрытом элитном ЖК Екатеринбурга открывается первое гастрозаведение. Ресторан Choclo специализируется на перуанской кухне и в его основе лежит идея шеринга. Блюда и напитки можно разделить на порции, чтобы гости, которые пришли с друзьями, смогли попробовать больше разнообразных блюд. В данный момент заведение работает в техническом режиме.
— Мы в ближайшие дни открываем маленький ресторанчик, в формате гастро-бара, на перуанскую стилистику южноамериканского континента. Заведение находится с торца жилого дома Кандинский, напротив консульства США. Хотим порадовать наш город новым, приятным заведением. Открытие запланировано на два дня, пятницу и субботу, — рассказал «Моментам» владелец компании «Брусника» Алексей Круковский.
Choclo стал и первым общественным местом в ЖК «Кандинский». Как рассказали «Моментам» в ресторане, гости смогут попробовать экзотические блюда из Южной Америки, но при этом узнать в них знакомые нотки. Коктейли и другие разнообразные напитки привязаны к кухне заведения и базируются на писко — перуанском алкогольном продукте. Однако для ценителей классики будут и всеми любимые, традиционные Old Fashioned, «Мартини» и «Негрони».
Choclo готовили к открытию больше полутора лет. Он разделен на две зоны — бар и зал ресторана. Одновременно там может расположиться до 30 человек, а на летней террасе — до 20. Днем в ресторане играет фестивальная колумбийская музыка, после ланча тут включают латинскую электронику, а ближе к вечеру — динамический афро-хаус. Один из идеологов проекта отметил, что подобного заведения с такой кухней в городе еще нет.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.