Звездный шеф из Ростова устроит свое первое гастрошоу в Екатеринбурге

null
Instagram: leowinekitchen

Уральский гастромонстр Кирилл Шлаен, которому принадлежит винный бар Sekta, продолжает привозить в Екатеринбург звездных шефов. В этот раз приглашенной звездой стал шеф-повар винного бара LEO Wine & Kitchen из Ростова-на-Дону Максим Любимов. Он удивит уральскую публику своим фудпейрингом. Течением в гастрокультуре, которое позволяет выходить за рамки простых гамм и сочетаний.

— Ростовский Leo, по мнению таких авторитетов как GQ, WhereToEat и La Liste, уже несколько лет является лучшим региональным рестораном России. Я тоже побывал недавно в Ростове-на-Дону и понял, что буду счастлив познакомить екатеринбургскую ресторанную аудиторию с кухней Максима Любимова и особенной ростовской школой фудпейринга. Будет вкусно и душевно, — рассказал «Моментам» Кирилл Шлаен.

Он отметил, что кухня LEO очень связана с сезонными ростовскими продуктами, а сейчас самое щедрое время года. В Екатеринбург прилетят все трое создателей проекта и привезут с собой продукты прямо из южной столицы. Однако винный сет они соберут совместно с самим Шлаеном.

Шеф-повар Максим Любимов, со своей командой шефов-сомелье Сергеем Подпориным и Алексеем Скиданым
Instagram: leowinekitchen

По словам ресторатора, обычно SEKTA в формате гастроужина комфортно вмещает около 40 гостей. Но, если сентябрьская погода позволит, можно будет остаться на веранде и увеличить число гостей. Стоимость этого гастроприключения составит четыре тысячи рублей, а винное сопровождение — еще полторы тысячи.

Ростовский шеф не первая приглашенная звезда бара Sekta. Кирилл Шлаен уже успел провести ужин с известным шефом из Калининграда Павлом Борисенко. Для мероприятия его команда привезла в уральскую столицу больше 40 килограммов балтийских продуктов в багажном отделении.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.