На главной тусовочной улице Екатеринбурга запустилось еще одно заведение. Основатели популярной сети Coffee Makers, которую горожане узнавали по розовому холодильнику в интерьере, открыли на Хохрякова новую кофейню с названием «Паруса». Помимо кофе там есть авторские напитки, завтраки и десерты.
— Я больше двух лет планировал запуск новой сети кофеен. Решили открыться именно по этому адресу, потому что тут много баров и офисов вокруг, но кофеен рядом практически нет. В создании дизайн-концепции участвовали все сотрудники, каждый внес свое видение заведения. Получилось уютно. Самое главное наше преимущество — это то, что для кофе мы всегда используем свежий урожай, которому меньше года, — рассказал «Моментам» основатель заведения Максим Гуральник.
В заведении много естественного света за счет больших окон, помещение украшают живые цветы и зеркала. Тут же находится и открытая кухня, в которой готовят заказы. Если говорить про меню, гостям кофейни предлагают позавтракать сырниками, рисовой кашей на кокосовом молоке и блинчиками с ветчиной и сыром.
Для перекуса в «Парусах» есть оладьи с разной начинкой: карамелью и грецким орехом, манго и клубникой, а также лососем. Средний чек — примерно 500 рублей. Пока что десерты в заведение привозят на заказ, однако, как отметил Гуральник, через несколько недель в кофейне наладят собственное производство.
Сентябрь в Екатеринбурге оказался самым удачным месяцем для запуска кофеен. В этом месяце возле «Урал Опера Балет» открылось заведение с уклоном на кофе и здоровую еду.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.