Шеф тихвинского Lobby Юрий Самоделкин уходит из ресторана. Причин для этого несколько — необходимость перезагрузиться и желание сотрудничать с новыми заведениями. По слухам, Самоделкин должен был перейти в ресторан Kitchen. Однако его владелец Никола Павлович эту информацию опроверг.
— Да, я действительно ухожу. Я хочу съездить за границу в свадебное путешествие. Нужно перезагрузиться, проанализировать все и дальше покорять новые вершины. Куда дальше — пока не знаю. Полностью открыт ко всем предложениям, — рассказал Юрий «Моментам».
В ресторане Lobby отметили, что новый шеф уже найден. Им стал Денис Блинов, известный по работе в ресторане Валентина Кузякина «Гастроли», в легендарном «Ресторане №1», а также в отеле Angelo by Vienna House Ekaterinburg. Он возглавит кухню еще двух проектов — «Леонардо дай пиццы» и «Будуеще».
— Завтра на первый рабочий день выходит новый шеф-повар — Денис Блинов. Сейчас есть проблема с кадрами, но звезды так сошлись, что все привело нас друг к другу, — сообщила в разговоре с «Моментами» арт-директор ресторана Lobby Анастасия Высоцкая.
В этом году в Екатеринбурге открылось заведение «Леонардо дай пиццы». Несмотря на то, что ресторан проработал всего пять месяцев, он попал на 31 место премии WhereToEat Урал.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.