Один из лучших шефов Екатеринбурга открывает собственное заведение

null
Фото: Александр Мамаев

Шеф-повар ресторана «Стейк-Хаус» и Si! , который попал в пятерку лучших шефов федеральной гастропремии WhereToEat Ural 2021, запускает свой проект. Михаил Аракелов открывает ресторан азиатской кухни Goji bistro. Официальное открытие заведения запланировано на ноябрь.

— Будет лаконичное, емкое меню. Красивая паназиатская кухня. От Кореи до Китая. Открытие планируется в ноябре. Будет открытая кухня и бар. Заведение маленькое, но уютное, — рассказал «Моментам» Михаил Аракелов.

Паназиатское бистро откроется в Clever Park по адресу Ткачей, 21 и станет одним из героев нового гастроквартала за пределами центра Екатеринбурга. В данный момент в жилом квартале у ЦПКиО уже работают детокс-бар Clear Barn, бар-ресторан Shelest, ресторан Kitchen, а также десерт бутик Felice.

Instagram: goji_bistro

По словам шеф-повара, сейчас он еще не может раскрыть всех подробностей, но отмечает, что его заведение никоим образом не относится к компании «Реста Менеджмент», где он продолжит работать в проектах Si и Стейк Хаус. Дизайнером интерьера Goji bistro выступила амбициозная Софья Девятайкина, которая, по словам Аракелова, смогла воспроизвести в жизнь все, что им было задумано.

Ранее Аракелов анонсировал запуск социального проекта для подростков из детских домов. Как сообщил шеф-повар, он планирует открыть школу поваров, в которой детей будут учить работе в гастросфере.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.