Старейший в Екатеринбурге ресторан «Троекуровъ» давно зарекомендовал себя как нечто стабильно шикарное и элитное. Так что объявление о том, что теперь в заведении будут подавать японскую кухню, напугало завсегдатаев и любителей исконно русских гастро-традий. Но это заявление, на радость тусовке, оказалось лишь шуткой.
— Это просто первоапрельская шутка, не более того, чтобы люди улыбнулись. Суши были одни из самых лучших в ресторане «Троекуровъ» до 2007 года, пока они повсеместно не стали появляться во всех ресторанах. У нас был даже отдельный цех. Убрали их, когда начали переходить на русскую кухню, — рассказал «Моментам» шеф-повар ресторана «Троекуровъ» Михаил Ковалев.
Шеф одного из излюбленных ресторанов уральской элиты и ценителей русской кухни отметил, что история с кальянами в заведении — также дурачество. Серьезно лишь то, что в качестве комплимента гостям на 1 апреля предлагают яйца под майонезом.
Шуточное первоапрельское заигрывание от «Троекуровъ» оценили и гости заведения. В комментариях под постом о японских нововведениях в ресторане, подписчики отметили, что шутка удалась.
— Очень зачетная шутка. Вздрогнула, читая. С 1 апреля, сперва испугалась, — прокомментировали подписчики пост о японской кухне в «Троекуровъ».
День дураков решили отметить и в другом заведении Екатеринбурга. В мексиканском бистро Taco Mago на 1 апреля сменили формат — подают жаренную на сале картошку, водку и соленные огурцы.