На рыбной ферме «Ферма Форель» не хватает рыбы. Владелица форелевой фермы Екатерина Сбоева отмечает, что сейчас они в поиске альтернативных вариантов для обновления ассортимента рыб.
— Сейчас у нас есть около 11 тонн рыбы. Три тонны не хватает, будем искать какой-то вариант или будем сокращать, обновлять ассортимент, добавлять другую рыбу. На лето пока более-менее хватает, — отметила в разговоре с «Моментами» Екатерина Сбоева.
Помимо проблем с рыбой, на форелевой ферме заморозили стройку цеха по переработке и сортировке рыбы. Сбоева отмечает, что произошло это еще в январе из-за взлета цен на строительные материалы. На рынке началась паника. Сначала все вынуждали покупать здесь и сейчас, на следующий день все цены взлетели. А после событий в конце февраля, по словам владелицы фермы, теперь ничего не понятно.
— Притормозили стройку на неопределенный срок. Все зависит от того, что будет с рынком. Большие проекты, требующие больших вложений, сейчас отошли на второй план. На первом плане сейчас туризм, поэтому все ресурсы мы перенаправляем на него, без дорогостоящих вложений, — прокомментировала в разговоре с «Моментами» владелица фермы Екатерина Сбоева.
Однако несмотря на трудности, по словам владелицы, они наладили поставки европейского корма. Сейчас на ферме решают, где брать икру, чтобы посадить следующее потомство.
Форелевая ферма решила проблему с европейскими кормами, а вот с икрой — нет. Ранее Сбоева отмечала, что они готовятся к изменениям из-за санкций. Так как в нынешних условиях пропадает французская икра, упор собираются делать на отечественное производство.