Уральский ресторатор Олег Флеганов раскрыл концепцию нового проекта. В центре Екатеринбурга в ЖК «Ривьера» на улице Горького откроют Cafe 36 — заведение с акцентом на завтраки. Открытие нового заведения основатель Resta анонсировал в социальных сетях.
В компании Олега Флеганова Resta отмечают, что простому и сдержанному названию кафе есть свое объяснение. Концепция в том, что горожан ничего не должно отвлекать от еды. Cafe 36 сделают небольшим — 40 посадочных мест, стиль casual breakfast.
Здесь планируют подавать горожанам легкие и сытные завтраки весь день с 8:00 до 18:00 часов. Также весь день до 22:00 кафе будет работать по основному меню.
Cafe 36 откроют в элитном ЖК «Ривьера». Средний чек — 800-1000 рублей, включая напиток. Главным на кухне назначили Витания Ущаповского. Официальное открытие нового заведения на улице Горького, 36 запанировано в двадцатых числах мая.
Ранее Олег Флеганов масштабно анонсировал открытие ресторана в «Ривьере» с выходом на новую набережную. Однако гастрогигант решил запустить не только ресторан, но и кафе. В компании шутят, что ресторатор планировал открыть одно, а получилось два. По сути кафе появилось во время строительства ресторана. В компании ресторатора считают этот район и эту набережную достаточно перспективным местом для открытия новых заведений. Именно поэтому сейчас гастрономию на Горького активно развивают.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.