В сравнении с июлем август выдался богат на гастрооткрытия. Горожан порадовали сразу девятью новыми заведениями. В списке и итальянские, и европейские, и грузинские рестораны. Не обошлось и без закрытий — в августе работу приостановили два проекта. Что нового появилось на гастрокарте Екатеринбурга в августе.
1. italy
Адрес: Красноармейская, 2
Открылось итальянское гастробистро. Гостям будут подавать закуски, пасту, горячее, супы и десерты. Заведение Italy открылось на месте «Север греет». В ближайшие две недели после старта в заведении не будет крепкого алкоголя — пока, по словам директора, гостям будут предлагать итальянскую кухню и приятный сервис.
2. «FRANK by БАСТА»
Адрес: Вайнера, 16
Запустили ресторан «FRANK by БАСТА». Заведение, позиционирующееся на говяжьих и свиных ребрах, открылось на месте бывшего Burger King на Вайнера, 16. В меню, как и во всех ресторанах «FRANK by БАСТА», ребра, бургеры, картошка, авторское горячее, салаты и десерты.
3. Quarta
Адрес: Малышева, 23
В столице Урала появилось модное бистро с акцентом на винную карту. Quarta открыли на пересечении улиц Малышева и Хохрякова. Создатели — основатели баров «Мелодия» и «Самоцвет». В модном бистро акцент решили сделать на вине и кухне. Над меню работал шеф Денис Давыдов — шеф-повар бара «Самоцвет», большее внимание уделили закускам-мезе.
4. Grano
Адрес: Чернышевского, 7
Основатель бистро «Знакомое место» Роман Щукин запустил новое заведение. Grano бизнесмен открыл совместно с шеф-поваром Антоном Соломадиным. Акцент в заведении сделали на итальянской кухне: подают и ризотто, и спагетти, и брускетты.
5. «Вкусно — и точка»
В уральской столице открыли сразу 12 филиалов сети быстрого питания «Вкусно — и точка». 27 августа заведение после ребрендинга запустили на Викулова, 38Г. Остальные точки обещали запустить до 29 августа. В меню некоторое время не будет картофеля фри, его временно заменили на луковые кольца. Зато вернули другие популярные позиции — например, «Биг тейсти» и «Макфлури».
6. Grand buffet
Адрес: Ленина, 25
В честь 299-летия города в Екатеринбурге решили перезапустить ресторан Grand Buffet Europe. Теперь он называется Grand Buffet Ekaterinburg. Ресторан расширили — добавили несколько столиков, которые инкрустировали репликами квадратных монет Вильгельма де Геннина. В Grand buffet горожане могут купить круассаны, выпечку, кофе и многое другое.
7. «Здоровье»
Адрес: Малышева, 19
Помимо ресторанов, в уральской гастростолице запустили бар-рюмочную «Здоровье». Заведение открыли тюменские рестораторы. Бар «Здоровье» — это рюмочная в современном формате. Концепция заведения больше подходит для молодежи, где они смогут послушать музыку не только из 90-х, но и хиты 2005—2007 годов. Подавать в «Здоровье» будут около 40 видов авторских настоек, пиво и блюда отечественной кухни.
8. «Старик Хинкалыч»
Адрес: Мамина-Сибиряка, 101
В уральскую столицу зашла российская сеть грузинских бистро. Кафе «Старик Хинкалыч» запустили в центре Екатеринбурга. Среди разнообразия заведений, позиционирующихся на грузинской кухне, в «Хинкалыче» подают самые дешевые хинкали за 35 рублей.
9. Loza Coffee
Адрес: Горького, 4д
Кофейня Loza Coffee открыта в техническом режиме. Запустили заведение в самом центре — на Плотинке. Горожанам предлагают шакшуку, мамалыгу, скрамбл, бриошь и гагаузанские вафли. 25 августа у Loza Coffee открылась веранда, а чуть позже обещают запустить и ресторан.
1. Север греет
Адрес: Красноармейская, 2
Ресторан «Север греет» проработал в Екатеринбурге меньше года. Заведение открывалось на месте «Пельмени Клаб». Пельменная, которая существовала около семи лет, сменила формат. В заведении готовили блюда из национальных продуктов — оленины, нельмы, рыбы чир, курильских гребешков, а также мурманской креветки.
2. Куб
Адрес: 8 марта, 13
В середине августа в клубе-трансформере «Куб» состоялась финальная вечеринка летнего сезона перед ребрендингом. Владелец клуба рассказал «Моментам», что заведение нужно перезапустить, осуществить ремонтные работы и немного сменить интерьер.
Июль удивил горожан своей стабильностью. В прошлом месяце не закрылось ни одно из культовых заведений Екатеринбурга, на счету лишь открытия. Аномально жаркий июль порадовал сразу пятью запусками — среди них трехэтажная кофейня, ресторан адыгской кухни, кондитерская и многое другое. Что открылось в уральской столице в июле читайте в материале.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.