«Моменты» продолжают развенчивать миф о дорогих ужинах в городских ресторанах. Когда гастрономические заведения в Екатеринбурге можно было пересчитать по пальцам двух рук, это была и вправду статусная история. Теперь в городе активно открываются все новые и новые гастроточки, а ресторан превращается в комфортную историю на каждый день. В любом меню без труда можно найти недорогое блюдо и при минимальных тратах насладиться вечером и атмосферой. Если вам всегда хотелось поесть с шиком, но пугал средний чек в 1500-2000 рублей — пришло время избавляться от этих страхов. Найти сытные блюда почти в три раза дешевле — не проблема, да и за дресс-код переживать не стоит. Например, владелец «Сойки» Валентин Кузякин всегда будет рад видеть вас в кроссовках, а Никола Павлович из Kitchen напоит с утра безлимитным шампанским. Рассказываем, как ощутить себя модником и аристократом, когда в кармане 700 рублей.
«Паштет»
Это заведение ассоциируется с уютными домашними посиделками и торжествами. На ужин с российским вином иногда заглядывают дипломаты, а заботливые внуки приводят бабушек и дедушек отметить «золотую» свадьбу. На 1200 рублей можно сытно поесть и выпить вина, но если вы не располагаете такими финансами, вовсе не значит, что вход в заведение для вас закрыт.
Сюда стоит заглянуть как минимум ради фирменных паштетов и знакомства с местной хранительницей очага — грациозной кошкой Пашей. Поэтому смело берите паштет из утиной печени с ряженкой и карамелизированной яблочной пастилой, вареники с картофелем, обжаренные с салом и луковыми шкварками, и просите стакан воды. Отдадите — 690 рублей. Можете взять картофельные драники с икрой из лесных грибов и сметаной, клюквенно-брусничный морс и шарик мороженого — уложитесь в 600 рублей, останется еще и на чай официанту.
Девушки идут сюда за десертами, которые можно сочетать с бокалом вина или фирменным чаем на ягодном сборе. Бояться того, что рядом с вами будет сидеть мужчина в деловом костюме и дама в платье в пол — не стоит. Статусные люди сегодня много путешествуют, они космополитичны и выглядят демократично.
Cibo
Интерьер заведения, расположившегося в старинном особняке, выполнен просто и со вкусом. Поужинать с бокалом вина здесь не получится — цена стартует от 380 рублей (правда, в ближайшей перспективе карта изменится и станет лояльнее), но зато можно попробовать настоящую пинцу по секретному итальянскому рецепту. Берете лепешку от 350 до 650 рублей (а любое итальянское блюдо здесь очень сытное) и воду в качестве комплимента от заведения. Очень даже демократичный вариант.
Паназиатская кухня — менее калорийная и менее дорогая, а кофе американо, несмотря на высокое качество зерен, оказывается дешевле, чем во многих киосках кофе на вынос. Итого берем здесь курицу по-сингапурски со жгучим чили соусом, жасминовым рисом и паровыми булочками бао, дим-сам с листьями оливы (5 штук) и американо. Тратим — 690 рублей. Из итальянской кухни — смело можете заказывать пинцу «Маргарита», пудинг с бананом и вафельными крошками и все тот же американо. И снова — 690.
«Малиновка»
Это заведение всегда считалось дорогим рестораном. В момент открытия — 13 лет назад — «Малиновка» гремела на весь город, внутрь было не попасть. Тогда чтобы отведать настоящей русской кухни, здесь собирались первые лица Екатеринбурга. Времена поменялись, но миф о дороговизне ужинов в ресторане сохранился. Пришла пора его развенчать.
Блюда здесь сытные. Как говорят в заведении, голодным никто не уходит. Проверено на себе — наесться можно супом и чебуреком, ведь на порциях тут не экономят. В качестве примера: суп капустняк из квашеной капусты с телятиной и грибами, запеченный под ароматным тестом с мозговой косточкой, вареники с печеным картофелем и шкварками и квас (медовый с хреном или яблочный) обойдутся гостю в 690 рублей. Украинский борщ из старого петуха и свиной грудинки по рецепту Бабки Палашки с пампушками, чебурек с бараниной и морс будет стоить 620 рублей.
Местные советуют обязательно попробовать фирменные десерты и настойку. Мужчины оценят ароматное копченое сало с чесночком, соленым огурчиком и горчицей, ленинградский рассольник, пирожок и настойку хреновуху за 680 рублей. Более легкий вариант для девушек — жареные грибы со сметаной и свежей зеленью, маковый торт и кофе эспрессо за 670 рублей. Лайфхак — в будни с 12:00 до 15:30 скидка на основное меню 15%.
Kitchen
В этот ресторан, с собственной вялильной комнатой и террасой с видом на город, расположившийся на крыше делового центра Clever Park, можно отправляться не только за гастрономическим ужином, но и за игристым завтраком Kitchen. Сможете не только уложиться в 700 рублей, но и взбодриться перед началом трудового дня.
Цена игристого завтрака — 590 рублей. В эту сумму входят яйца томленые в печи с помидорами и перцем, сезонные ягоды с анисовым муссом, вареньем из шелковицы и миндальным хрустом, а также безлимитное игристое шампанское — белое или розе (следует уточнять по наличию). В будни завтрак подается с 10.00 до 12.00, в выходные — с 10.00 до 16.00.
Вечером можно взять брускетту с чоризо, томатами и чипсами из чеснока, оливье с ветчиной и раковыми шейками и апельсиновый сок. Уложитесь в 690 рублей.
Приятный бонус к любому блюду в заведении — комплимент в виде домашнего багета с домашним куриным паштетом, который обязательно добавит сытости.
«Сойка»
Это недавно открывшееся заведение ресторатора Валентина Кузякина со средним чеком 1200-1500 рублей. В меню есть разделение на «маленькие» и «большие тарелки». В первом случае блюда весят не более 200 граммов и соответственно стоят дешевле, во втором — могут доходить до 400 граммов, а максимальная цена за блюдо достигать 1190 рублей. Но даже в этой позиции можно найти вполне демократичные варианты.
Например, возьмем лапшу с креветками (420 граммов) и тоник из куркумы и тамаринда, потратим 710 рублей. Не захотите добавлять +10 рублей на напиток, можете вообще его не заказывать. Воду с лаймом и листьями пандана здесь подают бесплатно, подливают по мере того, как опустошается ваш стакан, поэтому на напиток можете не тратиться вовсе.
Если исходить из этой логики, можете смело брать мидии и вонголе в зеленом карри с пампушками за 490 рублей или креветки на гриле за 590. Порции немаленькие, поэтому делите блюдо и чек с другом.