У ресторана «Большой грузинский» открыли новый зал семейных застолий. Его запустили на месте закрывшегося гастробистро MOST, которое также принадлежало уральскому ресторатору Кириллу Шлаену.
— Это самый нарядный зал «Большого грузинского». Зал особого случая, предназначенный для частных торжеств. У нас в ресторане очень большой запрос на такие мероприятия. Так получилось, что, несмотря на то, что «Большой грузинский» занимает целый квартал, но во всем этом комплексе всего два небольших помещения, предназначенных для частного мероприятия. Поэтому мы сделали большой зал для торжеств. Это уникальное предложения, такого в городе не было, — рассказал «Моментам» уральский гастробарон Кирилл Шлаен.
Новый банкетный зал рассчитан до 60 гостей, и теперь ресторан «Большой грузинский» вместе с тремя верандами может принять до 500 гостей. Это самый большой грузинский ресторан в России, — рассказали «Моментам» в ресторане «Большой грузинский».
Для банкетов и мероприятий готовят специальные спешлы. Одновременно с залом в «Большом грузинском» запускают и новое меню. Продукт сезона — грузинский суперфуд цицмати. В летнем меню появилась свежая осетрина, которую привозят живой, и камчатский краб. А также знаменитое мороженное по-сухумски с домашним вареньем из абхазских мандаринов и грецкими орешками в ностальгических мельхиоровых креманках, самый тонкий в мире хворост и очень вкусные фермерские чаи и тизаны из Грузии.
Изначально гастробистро MOST временно закрыли из-за планового ремонта в венткамерах дома. В бистро MOST подавали преимущественно локальные продукты, в готовке проскальзывали французские техники и азиатские акценты. Команда MOST переехала в ресторан OVO Izakaya. Проект возглавил шеф-повар Максим Погадаев.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.