Гастрорынок Екатеринбурга постепенно редеет. Так, заведение ресторатора Кирилла Шлаена «1991», которое находилось в Ельцин Центре, приостанавливает работу. По словам пресс-секретаря организации, кафе проработает до 1 сентября и после этого закроется на ремонт.
— Кафе «1991», действительно, закрывается с 1 сентября 2023 года. Там будут делать ремонт, и больше у меня информации пока нет, — поделилась с «Моментами» пресс-секретарь Ельцин Центра Елена Володарская.
Как рассказал «Моментам» Кирилл Шлаен, кафе «1991» закрылось после восьми лет работы на небольшую реконструкцию. Это связано с необходимостью обновления кафе. Реконструкция проводится Ельцин Центром, так как организация является собственником этого помещения.
Ранее стало известно, что уральский элитный ресторан CHOCLO закрывается, теперь на его месте появится новый проект от питерской команды. На смену перуанской кухне придет японская концепция с преобладанием морских продуктов. За обновление ресторана взялись рестораторы Алексея Буров и Павел Кокков в партнерстве с девелоперской компанией «Брусника».
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.