Сыр, безусловно, является в пицце одним из самых важных ингредиентов. Однако, оказывается, найти его можно далеко не во всех пиццериях: многие известные компании используют в качестве замены сырный продукт с растительными жирами. Однако на маркировке производители этот момент не указывают. Об этом сообщают «Известия».
— Выяснилось, что почти половина компаний в составе продукции на упаковке указывают содержание сыра. Однако на практике специалисты обнаружили вместо него сырный продукт с растительными жирами — фальсификат. Причем признаки фальсификации Роскачество выявило в продукции девяти торговых марок: «Шеф-Перекресток», «Империя пиццы», «Многолосося», Pizza Hut, «Цезарь», «Сыроварня», Dostaевский, La Trattoria, PizzasSushiWok, — передают «Известия».
Пиццы с фальсификатом обычно гораздо дешевле продукции с настоящим сыром: за 100 грамм итальянского блюда с растительными жирами обычно нужно отдать от 43 до 90 рублей, в то время как цена пиццы с качественным сыром варьируется от 71 до 205 рублей за 100 грамм. Наиболее приближенную к требованиям ГОСТа продукцию производят такие компании, как Spar, Papa John’s, «Самокат», «Алло! Пицца», Ozon fresh, «Додо Пицца», Domino’s, «ВкусВилл», Il Patio.
В Екатеринбурге пицца пользуется большой популярностью среди горожан. Именно поэтому в уральской столице продолжают активно развиваться проекты с акцентом на итальянское блюдо. Так, недавно в элитном заведении Gavi появился новый пиццайоло из Италии.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.