В Екатеринбурге подвели итоги конкурса «Лучший шеф-повар Урала 2024». За звание боролись 22 шеф-повара из разных городов Урала, однако победу одержали три участника из ресторанов уральской столицы.
— Хочу передать благодарность организаторам. Классный конкурс, мне очень все понравилось. Всем судьям: все грамотно и честно оценивали. Ну и поддержке «большое спасибо», — поделился победитель конкурса шеф-повар Дмитрий Пупышев.
Кулинарные состязания с фондом в полмиллиона рублей проходили с 18 марта по 4 апреля. Победителем стал Дмитрий Пупышев из ресторана «Угли». Второе место занял бренд-шеф ресторанной группы RGT Михаил Макаров, а на третьей позиции оказался су-шеф ASADO Дмитрий Амосов. Их торжественно наградили кубками и денежными призами. Судьи оценивали блюда по двум критериям: эстетика и оригинальность подачи, а также вкусовые качества.
Напомним, что соревнование состояло из трех этапов. В отборочном туре участники представили домашнее задание на тему «локальная кухня». Им стали закуска и основное блюдо из своих продуктов. Для полуфинала нужно было приготовить шаньгу и горячее блюдо из щуки, а в финале поваров ждало задание с «тайными» ингредиентами.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.