Новым героем топового гастроглянца стал шеф-повар ресторана Kitchen и основатель проекта «Аутентичная уральская кухня» Сергей Мирошников. Он появился на обложке журнала BONES.
— Я действительно рад, что есть возможность продолжать рассказывать об Урале, что вместо базовой глянцевой обложки нам удалось поместить шаньги и уральцев на первую страницу. Сам журнал, по словам тех, кто над ним работал, получился одним из самых информативных и полезных. Так что, мне не стыдно, — поделился с «Моментами» Сергей Мирошников.
Интервью для BONES Сергею предложили в феврале этого года. В нем он рассказал о своей философии, технологиях, локальных продуктах и проекте «АУК».
Ранее основатели проекта «Аутентичная уральская кухня» Сергей Мирошников и Николай Семенов побывали на Всемирном фестивале молодежи в Сочи. В рамках события проходил гастрофест «Россия на вкус», где шефы из Екатеринбурга презентовали местную кухню. Мероприятие собрало около 150 российских поваров.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.