В центре Екатеринбурга испанский бар с акцентом на тапас и сидр ушел под землю — не в прямом смысле. Владельцы Miro расширили заведение подвалом, который находится прямо под Музеем Андеграунда. И, кажется, места лучше было не найти.
— В России немного заведений, которые находятся в одном помещении с музеями. Очень красивый аутентичный подвал, в котором когда-то был погреб, где хранились запасы винного завода. Намоленное немножко место. Мы надеемся, что в Екатеринбурге оно приживется, — рассказала «Моментам» одна из владелиц Miro Елена Бачинина.
Как завещал художник Жоан Миро, место увешано красными линиями и выполнено в контрастных сочетаниях цветов. Аутентичность интерьера подчеркивают паровой камин, барная стойка, выполненная из бутылок, и книги, посвященные испанской кулинарии. Рядом с темным помещением соседствуют уютная белоснежная комната — здесь будут проводить мероприятия.
Кухня в баре небольшая, но функциональная. Основной акцент в заведении идет на закуски. Во-первых, тапас-бар предполагает такой расклад. Во-вторых, на новом месте нет возможности сделать полноценную кухню. Однако в локации небольшому количеству горячих блюд все-таки найдется — тут есть, например, паэлья с курицей и морепродуктами.
Из напитков пока предлагают различное пенное. Крепкие напитки начнут подавать после получения лицензии
Тем временем московские рестораторы тоже не дремлют и захватывают уральский гастрорынок. Один из владельцев AVA (хайповое заведение с Патриков) Виталий Истомин заявил, что в скором времени проект появится в Екатеринбурге.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.