Красная икра достигла рекордных цен. Эксперты утверждают, что во всем виновато уменьшение улова горбуши.
— В 2024 году рыбаки поймали в три раза меньше красной рыбы по сравнению с предыдущим годом. Это привело к снижению количества икры и, как следствие, к росту цен. Экономисты говорят, что цена в десять тысяч рублей за килограмм является «психологическим потолком», — сообщил «Четвертому каналу» исполнительный директор Ассоциации производственных торговых предприятий Александр Фомин.
Сейчас цены на красную икру составляют более десяти тысяч рублей за килограмм. Кроме того, Фомин предупредил, что цены поднимутся выше. Для красной рыбы наиболее «урожайными» являются нечетные годы, в то время как четные годы приносят меньше улова. Соответственно, цены меняются.
Ранее любителей красной икры взбудоражили новостью об ее резком удешевлении. Однако тогда эксперты по икре и местные рестораторы рассказали «Моментам», что качественная красная икра не может стоить дешево.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.