Основатели баров «Самоцвет» и «Молодость» запускают фестиваль в стиле зимней Олимпиады на Урале — «Настойки и борщи 2025». Рестораторы вдохновились II зимней Спартакиадой народов СССР в Свердловске и решили превратить Екатеринбург в столицу спорта.
— Если бы II зимняя Спартакиада народов СССР — проходившая в Свердловске в марте 1966 года укоренилась и стала драйвером для превращение города в мировую столицу всевозможных зимних соревнований, каким бы стал город? А если бы здесь прошла зимняя Олимпиада? Давайте представим каким невероятным смешением разнообразных вкусов, кухонь мира и спортивных дисциплин мог бы ответить гостям Екатеринбург, став глобальным городом, — поделились с «Моментами» представители бара «Самоцвет».
Участниками фестиваля могут стать заведения Екатеринбурга, которые придумают три новые настойки про зимние виды спорта. К напиткам же добавятся «супы, похлебки и бульоны», подчеркивающие концепцию события. Пока названия ресторанов не раскрываются, однако фест «Настойки и борщи 2025» стартует уже 31 января. По словам организаторов, мероприятие продлится до 28 февраля.
Ранее в Екатеринбурге стартовало еще одно гастрособытие — четвертый фестиваль Аутентичной уральской кухни. В этом году в нем участвуют 55 проектов из восьми городов страны. Подготовили для вас гид по ресторанам-участникам из уральской столицы.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.