В Екатеринбурге возродят гастрономический фестиваль-прогулку, который познакомит уральцев с историей города. «ЕКБ Едим Гуляем», объединивший 30 ресторанов, станет частью празднования 302-летия Екатеринбурга. О концепции фестиваля «Моментам» рассказали организаторы события.
— У нас в соавторах, как обычно, люди, которые проводят экскурсии в Екатеринбург «ЕКБ Гуляем». Суть фестиваля в том, что рестораны и шефы города создают сеты, которые связаны не только с уральской кухней, но и со значимыми событиями в истории города. Каждый нашел то, что он хотел бы рассказать через блюда, — объяснили задумку «Моментам» представители фестиваля.
Главная фишка проекта — совмещение экскурсий с дегустацией аутентичных блюд. На фестивале покажут Екатеринбург с разных сторон, проведя жителей по самым интересным локациям. Одни экскурсии акцентируют внимание на конце XVIII века, другие — на эпохе конструктивизма, а кто-то сделает рассказ более локальным, например — об уральском роке.
Всего в «ЕКБ Едим Гуляем» участвует 30 ресторанов, или же 100 — есть считать по точкам, так как некоторые присоединились к проекту всей сетью. Среди заведений:
— Castor’ka;
— «Гранд Буфет Екатеринбург»;
— «Морская/10»;
— «Стейк-Хаус»;
— «ЧаЩа»;
— «Паштет»
— «Гурмадзе»;
— Кафетерий GAVI;
— «Медвежья Падь»;
— Forest;
— Pan Smetan;
— Кафе «Слойка»;
— Ресторан Si!;
— «Хмели-Сунели»;
— «Своя компания»;
— «Высота 5642»;
— Кафе «Мечтатели»;
— Custo;
— «Креветки и Бургеры»;
— Comunale;
— Pumpula;
— «Счастливые люди»;
— «Старый Ереван»;
— «Жадина Говядина»;
— «Подкова»;
— «Дубровин».
Заведения представят сеты из двух-трех позиций, каждое из которых сохраняет часть городской истории. Фестиваль пройдет с 9 по 24 августа. А по 20-е число можно успеть попробовать специальное меню в заведениях, подготовленное для другого проекта. Екатеринбург присоединился к фестивалю «ТАЙГАСТРО», отсылающему блюдами к аутентичной сибирской кухне.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.