В Екатеринбурге к открытию готовят новый гастропроект. Итальянское бистро Pasta Da Sogno появится в Академическом районе и будет специализироваться на пастах в головах сыра и аутентичной римской пицце.
— Мы с командой создали интерьер для бистро итальянской кухни, вдохновившись Италией — ее архитектурой, солнцем и чувством праздника. Пространство наполнено арками, отсылающими к итальянским палаццо, а на одной из стен гостей встречает фреска по мотивам «Рождения Адама» Микеланджело. Нам хотелось, чтобы посетители ощущали себя как в Италии — поэтому гости будут сидеть под кроной огромного оливкового дерева за деревянными столами, как в Тоскане, наслаждаясь ароматами и вкусом настоящей пасты, — рассказала «Моментам» главный дизайнер проекта Татьяна Цветкова.
Главным акцентом в бистро станет открытая кухня, которая позволит гостям наблюдать за приготовлением блюд, а основой меню — паста фетучини — здесь ее будут готовить в голове твердого сыра. Открытие Pasta Da Sogno запланировано осенью 2025 года на Академика Парина, 37а — точные даты запуска владельцы обещают объявить позже.
Помимо итальянского бистро, осенью 2025 года екатеринбуржцев ждет еще одно новое заведение. 18 сентября в центре уральской столицы откроется грузинский ресторан от Аркадия Новикова. Заведение «PRO.Хинкали» будет рассчитано на 198 гостей.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.