Екатеринбургский журнал «Собака», который ежегодно чествует главных персон города на светской церемонии «ТОП 50», объявил номинантов новой ресторанной премии, организованной в уральской столице впервые. Редакция журнала запустила голосование за лучших гастро-героев и заведения, которых определила совместно с экспертами. Однако выбором остались довольны не все.
В премии «Что Где Есть в Екатеринбурге» 16 номинаций. Среди номинантов есть такие заведения, как SHRMPs + BRGRs, «Дубровин», Шустов», «Гастроли», «Барборис», «Крабы, Гады и Вино», «Сойка», «Мы есть», Metis и многие другие. Из поваров отмечены Андрей Бова, Рашид Рахманов, Вадим Борисихин, Эдуард Архипов, Витторио Соверина и другие. Также будут выбирать лучших сомелье, бариста, бартендера и определятся с «прорывом года среди молодых профессионалов».
В гастротусовке список уже успели обсудить. Пока одни просят нажать заветную кнопку голосования, другие находят поводы для возмущений. В сети премию назвали «унылой» из-за странных номинаций и «вялого голосования», кто-то обиделся, что не увидел себя или своих знакомых в числе претендентов. Высказался, в том числе, и ресторатор Евгений Кексин, покинувший все свои проекты в конце прошлого года.
— Шеф-повара Ивана Безлера из «Огонька» нет. Вот как? Вообще «Огонька» нет, хотя там есть и офигенный бургер и лучший в мире медовик и так далее. Кроме как выбрать лучший новый ресторан, азиатский, здорового питания и кофейню больше ни на что ума не хватило видимо, — высказался в своем telegram-канале Кексин.
Как сказала «Моментам» редактор «Собаки» Ксения Крутикова негативная реакция ожидаема, но это всего лишь выбор экспертов, которые не объясняли своих решений.
— Мы уже готовы к тому, что будут обиженные в виде Кексина, недовольные, которые будут говорить, что в одном ресторане кусок мяса вкуснее, чем в другом. У нас в городе есть рестораны, которые очень классные, атмосферные, вроде «Огонька», Кексин молодец, сделал классное место, но оно не про еду, — отметила Крутикова.
В честь ресторанной премии «Что Где Есть в Екатеринбурге» так же устроят торжественный вечер по принципу проведения «ТОП 50», но он будет скромнее.
— Премия «Что Где Есть» — это примерно то же самое, что и «ТОП-50», но сужена до ресторации. Все будет достойно, красиво, но не с таким размахом, конечно, не будет 600-700 человек приглашенных, я думаю, придел — 300 человек. Еще немного другая будет структура голосования, — пояснила Крутикова.
Голосование продлится примерно до 20 апреля. После чего определятся по три лучших в каждой номинации, из которых позднее ресторанные критики выберут по одному победителю с помощью закрытого голосования. 26 апреля редакция журнала устроит торжество в честь победителей. С местом пока не определились.